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李淑兰:“那咱这回直接烤半个时辰试试?毕竟你说这个炉子温度有偏差。正好院子里有你烤糕点用的漏刻,看起来也方便。”
“成,就按半个时辰来烤,我先把火烧上。”
在李淑兰的帮助下,烤炉里的火很快就燃烧起来,一时没事做的几人又唠上了嗑。
许福全有些疑惑,“菊丫啊,这整只鸭子可比鸭腿大上不少,三倍的体积差都有了,怎么你时间也没加多少啊。”
“爹啊,这又不是数学,不好这么算的。我举个简单点的例子,我娘以前做的包子还比发面饼小上好些呢,怎么蒸熟的时间还是差不多呢?”
“哎呀,你这么举例子不成,给你爹弄得更混,他就不太会做面食,听了脑袋更得发懵。”
李淑兰呵呵笑着,果不其然,在丈夫的脸上看到了一丝迷茫。
“菊丫想跟你说的是厚度,或者说是食材内部的密度。”说着又想起自家丈夫比自己学历还不如,自己好歹上了初中,他可是小学毕业就算完事了。
“咳,用更简单的话讲,就是那鸭子内部不是掏空了吗,所以看着比鸭腿大不少,但内里可没鸭腿那么厚实,所以没有把时间乘以三倍。”
菊丫也点点头,“没错,是这个理,我们要做的是脆皮烤鸭,不是里面填了那么多东西的八宝鸭。”
“若是做八宝鸭,那时间算着更费劲,多半我得试上好几次才不会翻车。”
时间不知不觉已经到了该打烊的时候,二郎和杜风将用过的锅灶一一刷洗干净,当忙活完抬起头时就看到这么一幅场景。
窗外那一家三口穿着精致的细棉布衣,没管地上的灰尘,就那么席地而坐,满眼兴趣地听着菊丫说话,边听还边点头,给足了她发挥的空间。
有那么一瞬间,二郎也想凑上去听听菊丫在说什么,她看上去那么高兴,应该又在分享什么好点子吧?
他一贯好奇,之前还会因为没听到先手消息而感到惋惜,可这会儿他脑子里想上去听的想法一划而过,最终还是留在原地没有上前打扰。
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