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第43章 新吃食（第2页）

李氏迫不及待的拿了一颗放到嘴里吸了起来，“太好吃了，汁水很鲜，田螺肉很弹牙嫩滑。”

叶清也拿起了一颗，猛地吸了一口，肉就被吸了出来，肉很嫩，很好吃。

叶清炒了一大盆，够一家人吃的了。

叶清又去菜地里摘了一些黄瓜茄子，拍了几个黄瓜调着吃，茄子上锅蒸，蒸好了也调着吃。

天热又干了重活，就想吃点爽口的。

叶清又把早上杀好的兔子拿了过来，先用开水焯一下。

用油炸一下，再加水炖，里面放一些配菜。

饭菜就做好了，叶老汉回来送麦子，放到牛车上带了过去。

叶清给叶七郎带了一些，“哥好吃吗。”

叶七郎先吃了一块兔肉，微辣全是肉香味。试着夹了一个田螺，吸了一口。

有点辣，他一边哈气一边吃：“好辣！好香！好吃。“清丫好好吃啊，以前都浪费了，我一会再去捡田螺，让我娘也做了吃。”

“放点香油更好吃，家里没有香油了，这次就没放。”叶清回味着田螺的味道。

叶七郎不舍得吃完最后一颗，“清丫，你看着麦子，我再去捡点，捡到的咱俩分。”

叶清做了这么多人的饭，正累着呢，直接摆摆手，让叶七郎去了。

傍晚割麦子的人回来了，嘴里还在讨论着中午的田螺。

“清丫，田螺你是怎么做的，以前我也做过，一点都不好吃，全是沙。”沈氏先沉不住气问了。

“二婶，先放盆里吐吐沙，等吐干净了，用水焯一下，在用姜和花椒去腥。有条件放点酒，就更好吃了。”

“一个田螺，还有这么多门道呢，难怪我做的不好吃。”

“清丫，我又捡了好多田螺，明天咱在做着吃吧。”叶大郎带着几个弟弟从外边走了进来。

他们割麦回来，就去大河里捡了。屋后的安河里没有人捡，随便捡捡就是一篮子。

他们捡田螺和洗澡一起了，天热村里的小子都在河里洗澡。

叶大郎手里还拿着一条鱼，这是刚才捡田螺的时候捉到的。

叶清接过来田螺，全都倒在盆里，又放了点盐，这样吐的更干净。

叶清帮着周氏烧了鱼汤，又做了几个素菜，一顿饭吃的心满意足。