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桑云窈回到四合院的时候,小团子正在家里看书。
小团子的脊背挺得很直,端正地用铅笔写字,她正在默写课本。
[春天到了……]
桑云窈没急着打断对方,一直等到小孩儿把最后几个字写完,这才在玻璃窗上敲了敲。
见着有人在玻璃窗上敲了敲,小团子眼睛一亮,从椅子上跳下来,急切地奔跑到大门处。
把门口的矮凳搬到了合适的位置,站在矮凳上,小团子小手把木栓往上抬,之后跳下了矮凳,把门给打开。
小团子仰着头说话:“小姨,我给煤炉重新添了一块儿煤,汤就用小火煨着,喷香得嘞。”
小团子年龄小归小,办事比大人还有靠得住,桑云窈点了点头。
“是不是饿了?在医院耽搁的时间有点久,我买了点米饭,现在直接炒菜,等会就可以吃了。”
桑云窈一边说话,一边把斜挎包放好,捏了一把小孩儿的脸。
“小姨,我给自己泡了麦乳精,我不饿。”小团子笑着,露出了缺了的下牙。
要是以前,小团子肯定宁愿饿着也不吃东西,现在知道了饿了就自己动家里的东西饱腹,198号四合院的小小厢房就是她和小姨的家,吃自己家里的东西不要紧。
“那行,”桑云窈笑着说,“家里的菜比较多,我都炒好,晚上热一下就可以了。”
今天桑云窈从三大爷那里买了不少菜,中午自然就是吃这些已经预处理过的菜。
桑云窈在医院附近买了一铝盒的白米饭,把煤炉的风门调大,先把铝饭盒放在炉子上。
她自己去拿炒锅、铲子等等,等到差不多铝饭盒里面的米饭重新热软了起来,这才用厚手套把铝饭盒取下来。
桑云窈开始炒菜。
炒菜的时候,桑云窈不由得感慨难怪三大爷耿耿于怀自己拿不到何寡妇的钱,因为事前何寡妇说要给五块钱,三大爷这次预处理菜当真是用了不少东西的。
为了让肉丝上了油保湿不流失水分,桑云窈觉得所有的肉丝,至少用了三大爷家二两油。
里面还有切碎的蒜末、香叶、八角……
想到了现在还在巷子里宣传的三大爷,桑云窈咋舌不已,她开始炒菜。
肉丝炒八成熟,从锅中取出放在一边,接下来是煸炒青椒丝和土豆丝,等到土豆丝断生调味以后,再加上肉丝翻炒。
第二个菜是茄子豇豆,这两个素菜三大爷也用油爆过预处理了,这恐怕又废了三大爷家里不少油。
只用加蒜末还有一点干辣椒,这种用油爆过的蔬菜因为用了重油就是好吃。
最后一道菜是清炒小白菜。
小团子和桑云窈三七分了米饭,配合这几道现炒的菜,还有三大爷所制的卤菜(卤鸭肠、卤鸡胗、卤大肠),吃得比下馆子还舒服。
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