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“是酱肉的香味么?”
“这么香?”
“有两把刷子啊!”
围着的几个人纷纷开口。
待白叶将肉勾起来,大家更是心里一动。
那几块都是被切下去一块的,也不是切开的就不好,但是总有人喜欢捞起新的一块切,于是这锅里剩下了好几个半块的。
这些切开一半的酱肉,能清晰地看到纹理,肥的白,瘦的绛色,肉质紧实有弹性。一看,就是用好肉做的。
“就是昨天从张大叔这里买的猪肉,晚上酱出来的,我给几位捞几块尝尝。”
白叶在汤锅里捞了捞根本没有碎的了,索性拉过旁边的案板,手起刀落就切下了一条子,又斩成几小块。
知道这几个人手不干净,直接拿出了几只一次性手套递过去,“尝尝!”
盛情难却,再加上酱肉不论色还是香都挺勾人,他们都接过手套抓起一块入口。
这肉一入口,众人就被迷住了。
看着肉挺结实的,吃到口中才知道已经炖透炖烂了,肥肉的地方糯糯滑滑,入口非但没有油腻感,反而透着酱味的清香,才咀嚼几下就融化在唇齿间了。
至于瘦肉,那也是软烂入味,一点都不柴的。
众人不知不觉中,就将一块肉吃的干干净净。等下意识再去捏的时候,才想起这是免费品尝的。
“给我来一块,多少钱?”
“我们这二十八一斤,就剩这几块了,二十五怎么样?”
“行!”这几位都是懂行的,知道现在猪肉什么价了。
这半扇猪,去掉肘子猪蹄,前后臀尖和排骨后就那几十斤的肉了。
算算价格光成本就得二十来块了。何况能酱出这味道的可不多,二十五真不贵。
白叶其实知道,这价格其实根本不赚钱了,但是好不容易抓到几个客人,赶紧完成任务才是正格的,也就不在乎这几块钱了。
左右锅里就这几斤了,也赔不了多少。
跟过来了的四个人将锅里剩下的酱肉都买下了,不过最后那个后肘大家没要。
白叶也不在乎,大不了带回去晚上自家吃。
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