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第三百五十五章 小钟的故事（第一更）（第1页）
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二所。
晚点摆上来，就是舒舒念念不忘的“一鱼三吃”。
十阿哥过来，也带了欢喜。
夏天的时候还好，御膳房偶尔会备着新鲜河鱼，花了银子，还能吃上一回两回。
过了季节的，在宫里想要吃一回鱼肉可不容易。
所谓“一鱼三吃”，就是一条鱼三种做法。
鱼头是豆腐鱼头煲，鱼尾做红烧鱼尾，鱼身做成香辣烤鱼。
即便是挑了一条最小的，也有五、六斤重，每份菜量都不小。
就只加了一道醋熘白菜，没有加旁的。
膳桌摆上，三人埋头苦吃。
香辣烤鱼吃了个干净，红烧鱼尾剩下一半，鱼头煲也吃的七七八八。
醋熘白菜也去了大盘子。
等到膳桌撤下去，看着两人意犹未尽模样，舒舒笑着说道：“今儿时间太赶了，要不然挑一条大的，能做一桌子。”
什么蒸鱼头、宫爆鱼丁、鱼丸、鱼鳞冻什么的。
十阿哥道：“已经够解馋的，烤鱼真好吃，吃着更鲜嫩。”
九阿哥则想了想，道：“这些菜式，现做现吃还行，做了年菜再吃是不是就走味儿了？”
年菜是要加热吃的。
大肉什么的没什么，鱼肉到时候热一遍，就没有这么鲜嫩。
舒舒下午已经跟小棠商量了一回。
二所是做过酥鱼的，腌制、油炸、油浸，就能保持很久。
吃的时候想要加热也行，直接凉吃也好，味道都好，味道更后世的鱼罐头相似。
她就道：“留一条年前还能再吃两回，剩下鱼肉做成酥鱼，鱼头与鱼鳞做成鱼冻，到时候当冷盘，味道就不会变了。”
十阿哥在旁，道：“九嫂，做一半香辣口的酥鱼，更好吃些。”
舒舒应了。
入更了，十阿哥回三所去了。
舒舒与九阿哥也洗漱。
九阿哥想了想，道：“食谱既要送出去，那往后的敬菜就减减，一个月一回就行，要不还是太惹眼了……”
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