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一只接近四公斤重的椰子蟹,乔树准备把它做成三种菜肴:
烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黄蒸水蛋!
每一个能吃的部位都不能错过,将这只椰子蟹的价值榨取殆尽。
整只清蒸的椰子蟹虽然美味,但如此珍贵的食材,一蟹三吃才是王道。
乔树先是用灶台烧了一些水,水不用烧开,温热就好。
用温水去清洗椰子蟹,能最大程度地清洗干净。
“大家要记住,任何螃蟹在死亡后都会迅速腐败,细菌在死亡后会迅速扩散到蟹肉中。”
伸手接过黎元递来的美味锅,乔树将整只椰子蟹都摁在水中。
“所以,杀死这只椰子蟹后,我要以最快的速度烹饪好它。”
“椰子蟹虽然是螃蟹,但却是名副其实的陆生蟹,它们早就已经失去了水中呼吸的能力,可以被水淹死。”
“这种方式杀死它的好处在于,既能保持它的身体完好,而且在淹死的过程中还会吐出身体内的部分杂质。”
在处理椰子蟹时,弹幕中不乏有各种训斥乔树太过残忍的言论。
他全部选择无视,甚至觉得有些好笑。
我吃椰子蟹就是残忍,椰子蟹吃同类就是适者生存了?
做人不能太双标,都是蓝星上的生物,填饱肚子才能延续人类文明。
与其同情椰子蟹,倒不如先去同情一下那些在战争中受苦受难的人类。
椰子蟹很快就失去了生机,乔树把它捞出来,把十条腿全部卸下来。
作恶多端的‘强盗蟹’,终于在偷吃纣王树椰子后,结束了它罪恶的一生!
剩余的部分则交给洛清,让她用小刷子清理一下,边边角角都要照顾到。
外科医生做这种细致的工作再合适不过了,专业对口。
至于烤蟹腿,算是最简单的烹饪方式。
乔树将十条蟹腿洗干净,分别插在灶台的附近,让炭火慢慢烘烤它们。
“椰子蟹和绝大部分海鲜一样,本身就带有滋味,不需要加任何调料。”
乔树对着镜头说道:“之前说过,有人说椰子蟹自带椰子的味道,其实是一种错觉。”
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