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第575章 综艺食客如云·5（第1页）

开店在即，饭菜齐备，杜明贤试菜的工作交给其他人并介绍道：“头菜的【芙蓉肉卷】和【酱汁叉烧包】；冷盘是【芝麻白切鸡】和【醉鸭舌】；汤品【牛尾冬瓜汤】和【排骨玉米汤】；主菜【三套鸭】；配菜【鸡蓉菜心】、【菠萝虾球】、【酸汤肥牛】、【蟹黄豆腐】、【黄瓜丝饼】；最后是点心【三色汤圆】和【芒果豆花】。大家按照这个顺序上菜就可以了！”

“这样一桌是多少钱？”男演员询问道。

“6~8人的套餐，赠送水果拼盘和一瓶红酒，总共是880元。”

“880吃一顿饭呀，会不会标价太高，没人来吃？”女歌手装作担忧的模样，杜明贤想吐槽你的那款LV限定款手包估计就要价10万吧？况且这个栏目组的顾客都是提前找好的，早就在侯播大厅等着了！

“你们先尝尝吧，看值不值这个价格？”

虞莹最先拿起筷子和小碗，不过不是自己吃而是递给了孙薇容，而其他人包括杜明贤在内也默认了应该由她最先试吃——只见孙薇容小心翼翼地在杜明贤的指导下拨开第一层家鸭皮，底下又是一层野鸭皮，再拨开后里面又是鲜美多汁的鸽肉，层次感极强！

“用蘸什么调料吗？”

“您随意。直接吃可以品尝到肉的鲜美，蘸辣椒酱或甜酱也风味独特。”

“那我先直接试试吧？”孙薇容夹下第一层家鸭肉，品尝后评价道：“肥而不腻，香软顺滑，肉香四溢。”

“家鸭常年圈养，不必活动便有吃食，养得膘肥体壮，肉质也肥嫩些，最适合让食客一瞬间品尝到满溢的肉香。”

“好，那我接着尝尝第二层…唔，这次的肉质偏硬偏干，不过瘦而不柴，很有嚼劲！”

“野鸭高飞远举，一食一宿都要靠自己，所以肌肉矫健，肉质更紧实些，最适合让食客活动牙骨，在咀嚼中满口留香。”

“是这样啊！那我最后是吃这整个小菜鸽的…哇，完全是入口即化啊！这明明在最里面还能熬得这么烂？！”

　　“嗯，这还是捡了非乳鸽呢，不然筷子刚一夹就化开可就不好看也不好吃了！小鸽子酥烂芳香，又最容易入食材的味，套在最里面等于完全吸收了所有食材的味道，可以说是整道菜的精华了！”

孙薇容微微颌首，再喝一口鲜香醇厚的鸭汤，满意地擦了擦嘴：“想当年我刚出道那会儿，吃的都是剧组的盒饭，几块土豆加块馒头往往就要顶上一天！”孙薇容感慨，不过从她的语气中杜明贤感觉她说的是事实而非剧本台词，因为孙薇容确实是从龙套打杂起家，慢慢才奋斗到影后的位置。

接下来的试吃也非常顺利，只是估计是又要走什么所谓的“剧本”，女歌手明明一脸满足却还是摇头晃脑道：“虽然确实每道菜都很好吃，但我还是觉得定价有些高了！对于每桌6~8人来说，顾客们可能期待的心理价位是400元以下，人均50元应该是比较合适的。现在杜师傅您定这样的价格，万一没有顾客过来，岂不是会让我们之前的努力功亏一篑？”

杜明贤远远瞥见王导正在指挥一些客人不要进来了，想要营造出生意受到影响的假象。知道如果任其下去不明所以的观众会把莫须有的责任怪罪在自己头上，连带着厨神斋的生意也会受到影响！不过幸好有虞莹的提前提醒，杜明贤稍微花些时间就想出了对策——

“我觉得还是会客如云来的！这位小姐应该是低估了我国人民的购买能力吧？”

“诶？我…没有！”

“确实，880的定价初看是觉得有些贵，但如果是8人桌分摊也只是110元而已。”

男演员搭茬：“一个人110元吃一顿饭也很贵了啊！”

“为什么会有这样的错觉？食物你们也看了，都是一等一的，那为什么有这么好的质量却不能定高价？”

男演员和女歌手都哑口无言。

“你们心里想的答案其实我知道——因为这是中餐！好像如果是西餐就可以定高价，而且价格越高越好；中餐就必须经济实惠，一旦定高价就没人来吃了，是这样吗？”

　　场面一度有些尴尬，而这时孙薇容开了口：“没错，很多人，包括我在内潜意识里都有这种想法。我虽然不认为吃西餐就代表很高级，而吃中餐就是很没有水准，但确实觉得如果是中餐的话就应该便宜一些。”

“那么，我今天就要彻底打碎这个观念！现在国民收入提高了，国民购买力提高；俗话说得好——‘民以食为天’，人们更愿意在吃上多花钱。为什么花个几万买手机、电脑、或者给游戏氪金、给直播打赏就可以无止境，吃个饭还要斤斤计较？每个人都有权利享受最好的美食，不是吗？”

杜明贤顿了一下，话锋一转：“但你们也该知道，现在的物价翻天覆地，这一桌佳肴的食材成本到底是不是你们账单上报的数字，还是说许多商家看在是做节目的份上打了折，这里的所有人心知肚明！当然，我不敢自称自己做的东西是最高级的，但我挑选食材时绝对选最好的、最安全的这点是永远不变的！那么食材的价格自然低不了，再加上我自己倾注的心血在里头，难道不值这个价钱吗？”

“值！”一直没说话的虞莹笑着附和道：“只要能吃好，就算花再多的钱都值！人生在世再多不过9万多顿，吃一顿少一顿！与其留着钱去浪费去挥霍，吃下肚子的才是最不亏本的！”

“没错！就像虞莹小姐说的，我觉得我国如此繁荣富强，很多人早就有了如此觉悟，绝不是标新立异！虽然勤俭节约是美德，但享受当下也是健康的生活态度——我相信我们国家的国民早就有了这样的境界！”

场上一片寂静，王导那边却在紧锣密鼓地商量和安排。杜明贤的想法是把话题和风向上升到国民富足和人口素质上的话，无论如何都是绝对不能挑错的，想要“抓马”肯定不能跟大方向对着干，想把自己当受气包的结果就是现在王导自己骑虎难下了！