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在李东来的记忆中,小时候大人讲过这么一则故事。
【故事里,一个赶考的书生,路过一个小村庄。
好心的农妇给他做了一碗凉面条。
吃完凉面条后,书生不喜欢喝面条汤,就偷偷的把面条汤倒了。
大妈装作没看到,只是又盛了一碗面条汤。
放进了柜子里
书生很有才华,高中进士,还被大官的女儿看中了,要招他做女婿。
升官发财,洞房花烛,人间美好近在眼前,书生却生病了。
短短半个月,变得瘦骨嶙峋,脸色蜡黄,走路都需要人搀扶着。
大官也很着急,找了不少医生,甚至还请了宫里的太医给他看病,结果还是看不好。
大官总不能把女儿嫁给一个病痨,婚事自然告吹。
就在书生自以为命不久矣时,碰到一个游方郎中。
郎中告诉书生,他是因为没有喝那碗面条汤,才会生病的。
书生连忙让家人把他送到了小村庄。
农妇似乎早知道他回来,端出那碗放了几个月的面条汤。
书生一饮而尽,隔天病就好了。
为了感激农妇,他娶了农妇的女儿。
从此两人过上了快乐的生活。】
这个故事像所有的民间故事一样,充满了荒诞色彩。
比如,面条汤放几个月,还能喝吗?
在李东来看来,这故事其实就跟小红帽的故事如出一辙,是为了让小孩子乖乖的喝了面条汤。
面条汤的味道有些寡澹,实在是不好喝。
长大后,学了医,赫然发现这则民间故事,竟然蕴含医学道理。
面条在煮的过程中,表面的淀粉会散落到汤中。
当加热到100摄氏度时,淀粉颗粒会分解成湖精,能帮助消化食物,也就变成了消化酶。
还有就是面条在煮的过程中,会释放出一些可溶性的维生素。
所以喝了面条汤,既有助于消化,又能补充维生素。
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