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不过等吃过以后才感觉非常一般,没有上河村那边的麻酱、黄瓜丝拌面好吃,也没有云晶晶做的炸酱面好吃。
搭配冷面的是当地非常有名的吉木其(辣白菜),可能是萝卜白菜各有所有爱吧,韩立吃的既没有上河村的酸菜好吃,也没有戚招娣腌制的辣白菜好吃,只能说中规中矩一般般。
第二天为了打探消息,韩立选择了在中午最忙的时候走进了一家国营饭店。
这时候走遍所有地方都一样,进国营饭店先看墙上的点菜牌。
韩立看到上面挂着今日提供:米肠、八珍菜、酱木儿(大酱菜汤)、鲢鱼汤、水豆腐等等。
韩立当然专门捡着自己没吃过的点了,来了一份米肠,一份八珍菜,一份水豆腐、一碗米饭。
虽然还有两种没有点,但是今天这顿要是再点就有点太显眼了。
当服务员喊号的时候,韩立把米肠端过来吃了一口才发现就是用大米粉灌成的肠子。
不过咸香口吃起来的感觉倒是不错,搭配着专用的蘸料汁味道很好。
八珍菜就是东北大乱炖、京城的杂合菜、川省的冒菜乱炖、沪市的腌笃鲜、大同烩菜。
只不过八珍菜比较素,它里面放的是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇、.这些东西。
这里的水豆腐做的很好,比上河村那边的豆腐要更加的软嫩,吃起来的口感也更好。
韩立一边吃饭一边留意着周围的情况,很快他就在旁边桌上看到了所谓的酱木儿是什么菜品了。
由于韩立不能把头伸过去仔细看,但是也看到了里面有白菜、大兴菜、海菜.等等。
说起来这个酱木儿它也是一个乱炖,只不过里面放的酱很多,颜色显得非常的深。
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韩立磨磨蹭蹭的吃完一顿饭,也没有听到什么有用的消息。
起身就开始在这个县城里面闲逛,可能是少数民族、也可能是这里有一个火车站。
这个县城里面竟然还有副食品商店,而且门口竟然在做打糕,周围有好几个人在围观。
韩立想到打糕也是当地的特色美食之一,所以就打算买一点尝尝,要是味道确实不错的话,他打算买一些回去给老婆们当礼物。
打糕就是把蒸熟的糯米放在石槽子里用木槌反复地捶打,使其口感更糯、更加的有劲道。
韩立上前一问,原来人家找个打糕有甜、咸两种口味,有黏豆黄豆、绿豆、松子、红枣、芝麻.等众多不同的馅。
可能是韩立长的高大好看还是外地人,人家售货员还柔声的提醒他说,不管是哪种口味打糕,一定要配着豆面吃味道才是最正宗的。
韩立买了一块尝了尝味道确实不错,香甜可口还非常有劲道,于是就多买了一些回家送老婆。
从副食品商店里面出来,韩立在门口看着那人还在抡着木槌捶打糯米,周围的人一边看一边聊着天,韩立还真从他们口中得知了那处山谷的地点。
(原因很简单,这个还要从五十年代说起,不过详细的内容就不多描述了,因为网上也搜不到,毛遂要不是查阅到一本老县志也不会了解。)
得到消息的后,韩立想要直接往那个地方去,。
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