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第420章 丰富的奶制品（第3页）

孙三丫惊慌地来到前院儿找孟玉英：“大伯母，你来看，这是什么？”

孟玉英见她着急，于是连忙跟了上去：“什么东西？”

“就是这个。”孙三丫带着孟玉英来到后院儿屋檐下，那四口水缸前。

此时四口水缸，已经被石花菜给全部覆盖住了，像根一样的石花菜因为太多，还吊了一些出来，快掉落到地上了。

孟玉英惊喜的表情：“没想到十来天不见，已经长得这么好了。”

孙三丫一脸疑惑：“大伯母，这是什么东西？”

孟玉英解释：“这是石花菜，用来做果冻的，我马上去做果冻，一会儿给你尝尝。”

她用剪刀把吊出来的石花菜给剪掉，拿去厨房制作。

在去的路上，孟玉英一个点子冒了出来，牛奶似乎可以用来做果冻？还可以用来做雪糕？对了，还有牛奶布丁和双皮奶……

格局打开，牛奶没活路！

孟玉英准备先去研究一下牛奶和果冻的搭配，东西太多了，一样一样来。

来到厨房，孟玉英把锅给洗干净，往里加入牛奶，再加入石花菜，还有红糖，熬煮起来。

在熬煮的时候，用勺子不停地搅拌，直到把石花菜给熬成渣。

也可以用勺子碾一碾石花菜，加快石花菜的软烂。

这样一直熬，直到锅里的牛奶黏糊起来，这个时候就可以过滤到模型里了。

孟玉英没有准备模型，放在碗里就行了，用细筛过滤一遍，随后静置起来就行了。

一共过滤了五个碗，在冷风的吹拂下，粘稠的牛奶逐渐定型，这里放了红糖，颜色是暗中棕色的，有些好看。

孟玉英取来勺子，舀了一勺来吃：“口感跟现代的果冻一模一样，就是不够透明，不是很甜，吃着凉凉爽爽，十分舒服。”

看来第一次尝试就成功了。

孟玉英把那一碗牛奶果冻都给吃完了。

这样吃好像吃凉糕一样，但完全是两种口感，不会有丝毫串味。

要是把它们区分的话，可以加一些水果、红豆、干果粒，这样也相当于吃双皮奶了。

到时候可以有两种卖法，一种卖牛奶果冻，一种卖双皮奶。