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第246章 泡茶（第2页）

大舅公挥了挥手：“好了，喝茶喝茶。”

几位长辈围着桌子坐下，晚辈站在周围观看，兰静云没有待在这里，去屋里忙活了。

孙大郎先净手。

孙雅娇问：“大哥，洗了手接下来做什么？”

孙大郎闻言细语地回答：“接下来烫杯温壶。”

“就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，具体做法就是将沸水倾入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，这也叫洁具提温。”

孙雅娇买的是黑檀木茶具，看起来典雅贵重，清洗的时候就有一股特别好闻的香气散发出来。

解释之后，孙二郎去厨房里提了一壶开水出来：“大哥，给。”

孙大郎接过沸水，手拿镊子，一件件地清洗起来。

他的手修长白皙，做这些的时候，带着几分优雅，特别好看。

大舅公夸赞道：“不愧是读书人，这简简单单的动作看起来就特别享受，不像我们这些庄稼汉，干什么都粗鲁。”

二舅公笑道：“不然大家都喜欢读书人？”

孟老头点头附和道：“拿笔杆子跟扛锄头，谁都更喜欢拿笔杆子，要我选，我都更喜欢拿笔。”

一阵笑声散开，院子里氛围很是轻松愉悦。

孙雅娇问：“大哥，然后呢？”

孙大郎回道：“马龙入宫。”

“名字叫的好听，意思就是把茶叶放到器具里，在放茶叶的时候，可以适当表演花式，更具有茶韵。”说话的时候，他把茶叶包打开，用配置的勺子舀了一些到茶壶里。

孙雅娇点点头：“我明白了，”

孙大郎接着说道：“下一步是摇香、洗茶”

孙雅娇学得非常认真：“摇香是什么意思？”

孙大郎解释道：“摇香也就是醒茶，像这样……”

孙大郎演示给孙雅娇看：摇动刚才放了干茶的盖碗，不同外形的干茶运用不同的手法，为的是唤醒茶叶，让茶香茶韵更好的展现出来。

孙雅娇求知欲满满：“那洗茶呢？”

孙大郎耐心地解释：“洗茶又称为润茶，也就是茶的头汤，用沸水浸润茶叶，第二次唤醒茶叶，不同的茶头汤的价值也不同。