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第357章 失败的蛋挞（第2页）

想要一层又一层的酥脆，需要用擀面杖来擀，像千层饼一样。

这是都是孟玉英的想法，她不知道蛋挞皮怎么做，现在都是在实验和尝试。

花了半个时辰，孟玉英把她想象中的蛋挞皮做出来了：“不知道成不成，但烤一下就知道了。”

蛋挞外面有一张模型纸，在现代可以买，在这里……只能自己想办法。

孟玉英左思右想，去拿了几个装蘸水的小碟子过来，这种小碟子跟蛋挞特别像，连大小都差不多，应该是可以的。

她把面团取一些按在小碟子里，在小碟子的底部和周围按了薄薄一层，这个时候看起来很像蛋挞皮了。

取来碗，里面装一些鸭蛋清，倒入一些牛奶，糖，面粉，和起来，形成面糊糊。

把面糊糊倒入蛋挞里，倒了六个，再放到炉子里烤起来。

孟玉英往炉子里添了一些炭，细闻之下，已经有一丝丝香气散发出来了。

孙雅娇来到了厨房里：“娘，你什么时候睡啊？”

孟玉英道：“我还要一会儿，你快收拾收拾睡觉吧，这么晚了，明天还要上学呢。”

孙雅娇道：“我来解手，解了手就睡了。”完了后问道，“娘，嫂子和堂姐现在到京城了吗？”

孟玉英坐在烧火凳上，单手搂着孙雅娇，温和地道：“下午的时候差不多就到了，怎么了？”

孙雅娇看着炉子下红红的炭，她的眼睛里，红色的光芒一闪一闪的，说道：“我想她们，一天没见着了。”

孟玉英笑了笑：“过一个月她们就回来了，不用担心她们。”

孙雅娇道：“那我努力不想她们。”

孟玉英拍拍孙雅娇的后背：“快去睡吧，小孩子熬夜不好。”

“娘，你也早点儿睡。”孙雅娇转身回了房间。

孟玉英还没有那么快睡，还要等蛋挞好了才能睡，大约等待了一炷香时间，她停止了烧炭，用余温去烤制蛋挞。

又等待了一会儿，孟玉英才把炉子打开，把铁盘拿出来。

一打开炉子的门，一股蛋挞的烤香味儿就飘了出来，孟玉英惊讶了一下：“好香。”

她赶紧把铁盘拿出来，看起来跟蛋挞差不多，蛋黄蛋黄的，表面微微烤焦了，非常好看。

接下来就看口感怎么样了。