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第253章 中秋节（第1页）

张婆婆高兴地道：“篮子就是一斤半。”

孟玉英把铜板数给了张婆婆：“张婆婆，你数数，钱对不对。”

“对的对的。”张婆婆拿着铜板，非常高兴，“玉英，你还收花不？”

孟玉英点头：“要收，但是只收我指定的几样，其他的不收。”

“我知道，我知道。”张婆婆笑眯眯地回家去了。

张婆婆离开之后，村里一个小孩儿提着一大篮子的荷花跑了过来：“婶婶，你称称。”

孟玉英直接称：“六斤。”而后称篮子，“篮子一斤半，你的花四斤半，四十五文。”

小孩儿接过钱，眼睛都笑弯了：“多谢婶婶。”

孟玉英拍拍小孩儿的肩膀：“去吧。”

一个接一个称，孟玉英当场给钱，整个村子都弥漫着高兴的氛围。

要天黑的时候，孟老太等帮着孟玉英收花的人也赶来了，把花和钱一起交给了孟玉英。

孟玉英留了这些人吃饭，感谢他们帮忙，所有人都很高兴。

……

从县城打烊回来，孟玉英赶紧带着从村里请的三十个妇人，帮着一起腌制花朵。

在她去县城之前，她已经安排这些妇人把花里的杂物挑出去，除了小朵花，其他大朵的花，比如荷花，只要花瓣，不要花蕊。

几十个人的力量是非常强大的，已经处理好了，现在只要揉搓腌制就行了。

孟玉英把人分成几组，每一组处理一种花，处理方式跟昨晚一样。

“大家先称花朵的重量，再称糖的重量，在揉搓之前，还要挤半个柠檬进去，这个不能忘。”

“在放坛子之前，要用干净的帕子沾酒，把坛子内部擦拭一遍，不然花酱放进去会坏掉。”

“对了，在揉搓之前，手也要用白酒洗一洗，确保干净。”

孟玉英一遍遍叮嘱，同时监督，跟大家一起做花酱。

坛子是她去孟崇文所在的瓷窑买的，特别大，特别能装，把花酱放进去后，稍微按紧一些，面上再倒一层蜂蜜增加风味，最后盖上盖子，坛沿倒满水，密封发酵。

一坛坛的花酱被做好，放在角落里，忙到半夜，终于处理完了所有的花。

“辛苦大家了。”孟玉英给了大家丰厚的报酬，真的很感谢她们，不然花放在那里，第二天就会坏掉不少。