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王磊大喜,道:“你再带点卤水,上桌前我让大师傅加热一下。”
“行!”
江晓白爽快的答应,与王磊告辞。
回到店里时,生意已经火爆起来了,见谭小芳一个人在操作间忙不赢,江晓白赶紧进去帮忙。
“老板儿,昨天买的卤鸡腿,我孙女儿特别爱吃,今天给我来2斤。”
一个五十多岁的半大老者,递来一张大团结说道。
卤鸡腿4块钱一斤,卖两斤就是8块钱。
这年代,能一下花8块钱买鸡腿的,那可是有钱人。
江晓白心里感叹,青州城里有钱人还不少啊。
笑呵呵的接过钱,给老者称了2斤鸡腿,心想买卤菜送炕洋芋的活动已经结束了,就又拿了一个空碗,把海带丝、金针菇等几样素菜一样夹了一点装进去。
“大爷,这是送您儿的,你尝尝,喜欢的话以后再来。”
“老板大气,会做生意,谢谢啦。”
半大老者喜笑眉开,接过两只纸碗和找回的零钱。
后面的顾客见了,纷纷说道:“老板,给我也送点素菜撒。”
江晓白笑着一一答应,真的给每个顾客都送了。
谭小芳在一旁看得直蹙眉,悄悄说道:“江大哥,您儿给每个客人都送,虽然单独一个客人送的不多,可是加起来就送出去不少了嘞。要不少钱呢。”
江晓白笑了笑,也低声说道:“卤菜才刚刚推出,好多人都还没吃过,不晓得卤菜有多好吃,送一点让他们尝尝,就当是市场推广了,以后会卖的更多的。”
谭小芳似懂非懂,“哦”了一声,还是觉得心疼。
江晓白耐心的教她,做生意要大方,不仅秤要给足,还要时不时的送点东西,或者把零头抹去,让顾客觉得给他优惠了。总之,要想方设法的满足客人占便宜的心里。
原来做生意还有嘞么多生意经!
谭小芳听了,感觉好神奇。
“江大哥,我多跟你学。”
“嗯。”
江晓白点点头,道:“你好好学,能干了我再开家店让你当经理。”
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