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第319章 这不有手就行？（第3页）

面的特性，是刀过必留痕。

雕错了别想改，只能重来。

而且船点和花馍，用的都是发面。

做的时候就要考虑好面团膨胀发起后造型的影响。

至于酥点……要说难也没那么难，也就是随随便便就要开个三十层！

上头再刻出头发丝细的纹路什么的……

总之，伊凡学了俩小时，就把好兄弟和他的eo忘干净了！

甚至后来阿历出去后来电探望他，伊凡都没接。

只托唐磊转达了一句话：不学成，不出狱！

今天被副官拉来的时候，他还在玩泥巴，模拟捏面人，本来有些不乐意。

一听是要做面食，赶紧扔了泥巴就来了。

唐磊可是答应他了！

只要能带着这两百人把面食任务完成，就批准他在结束后带几块面回去！

为了这奖励，伊凡精神百倍：“唐，今天做什么包子？”

唐磊对他积极的工具人态度很满意：“先带着他们老样子和面。”

“这次是活面，和好后放酵母菌，醒发一下。”

把犯人们安排下去，他自己则开始张罗馅儿。

梅干菜酱肉，要点不在肉，而在菜上！

这不管什么菜，在包子里都不好水乎乎的，不然就成灌汤包了。

但单梅菜又干的咬不动，所以咋办？

还是得靠油！

用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。

就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。

这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。

之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。

倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。

逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。