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第248章 就这素质？还监区长呢！（第2页）

这一些，是上次包饺子的那群犯人里比较心灵手巧的十个。

也包括那位再就业的艺术生。

因为后厨就这么大点地方，涉及要用器具的糕点，就不能做到人手一个。

只能轮着来学习试验。

这样一批批人分开，学会的东西也不一样，他们自己回去也可以交流讨论一下。

唐磊虽然喜欢做大夏东西，但也不是完全不变通。

没准，这些大毛子们干着干着还能有些什么新灵感呢？

只要不是往甜品里灌伏特加，他都可以宽容一些的！

“等回头食堂扩建完成，也分一块地方，多做几个工作台，配些材料，就好学了。”

犯人们连连点头。谢尔盖摸了摸下巴。

“别是真要开成烹饪教室吧？好家伙。”

“以后这些人要是能出去做这门手艺，是不是得说自己是西伯利亚监狱烹饪学校毕业了？”

安东想了想：“也许也可以是来自监狱农场？”

尼基塔：“嗯，或者叫西伯利亚思政学堂？”

他们越聊越歪，唐磊这边已经开始动手了。

云片糕，原料很简单，就是糯米和糖。

有喜欢复杂点口味的，还可以加芝麻，花生，青红丝什么的。

不过主体还是以雪白如云为美的。

切制手法也不难。

要说有什么复杂的，也就在处理糯米上了。

寻常糯叽叽的点心，糯米都要泡，越泡越黏糊。

云片糕则以粉为好。

所以这糯米要直接下锅炒。

炒的微微泛黄，就是熟了，以前还要磨，十分麻烦，现在直接放进破壁机打碎成粉就行了。

打完过筛，筛剩的再打。

细细打过两三次，再点糖浆。糖浆有麦芽糖，绵白糖等，绵白糖更甜，麦芽糖则有特殊的香气，更粘。