手机浏览器扫描二维码访问
第二日,沈钰早早的就过来了,看着董厨做了一遍五福花饼,她就知道该怎么做了。
准备好当日所需的银丝面,切好抖散放在一边备用,就开始接手做酒楼特色的五福花饼。
这种花饼是用一个特制的平底铁铛烤制出来的。和现代的酥皮月饼比较像,但更精致小巧些,很多客人不但过来用餐时会点一盒讨口彩,还经常会走时带走几盒给家中老人和孩子。是酒楼里很有特色的一道点心。
馅料并不需要后厨准备,一大早,供应各种果子的果子店就把定好的馅料送过来了,很是方便。
现在正值夏日,绿豆沙、豌豆黄、枣泥、核桃果仁、莲子蓉五种馅正当季。
水油面皮是董厨一早揉好放一边松驰备用了。
这种酥皮点心的秘诀也简单,就是调制好水油面皮揉好后,要松弛一会儿再使用,使用时不过分的揉压面团,免得上劲后,不够酥松。
分成小剂子,擀成圆饼皮,包入馅料收口,用各种花色的木模压成好看的花朵形状,表面刷上鸡蛋清和蜂蜜,放入刷好油的平底铁铛,上面盖好盖子,小火慢慢烤制而成。
烤好晾凉后就装入雕花木盒内,名曰五福花饼,盒子雕刻着吉祥花纹,方方正正,精巧又华丽,透过镂空的花纹,香甜的味道隐隐飘散,打开后花朵形状的小巧糕饼姿态各异,外皮酥脆,内里馅料松软香甜,大受欢迎是有道理的。
糕饼好看,但价格更好看,这样小小一盒糕饼,一个饼也不过鸡蛋大小,居然要一百文,沈钰听了价钱心中咂舌,这都赶上她一天的工钱了,好贵啊。
这样一盒算一份,陆厨让她每日做二十盒的量,逢十有集市的日子,要翻一倍。
在东溪村时,她听李氏念叨过,近日的粮价又涨了些,一斗麦子要九十文了,而一斗麦子磨成麦面,可以让一家四口都吃饱的情况下,吃上两天都尽够。
也就是说,买一盒花饼,要花掉一个四口之家两天的口粮钱。这可真的是有钱人家才能买得起的。看来这个镇子上的人还挺富裕的。
做吃食,可以赚钱,沈钰再一次坚定了要自己做吃食的信念。
可是现在,手里没有本钱,也只能先默默打工,攒点本钱再说了。
沈钰把滑落下来的头发别在脑后,把心里这些乱七八糟的念头抛在一边,又专心地做起饼来。
午间后厨总是很忙碌,最忙的要数瘦厨子和跟在他身边的小伙计小六子。
瘦厨子姓柴,人也像根柴禾棍似的,不怎么爱说笑,但干起活来,手脚麻利,他专司客人点的各式需要现点现做的小菜,小六子跟在他身边,应该是徒弟了,在他的指挥吆喝下各种切配所需原料,两个人配合默契,看来合作时间不短了。
菜很香,沈钰自穿过来就没吃上过有油水的饭菜,不由暗暗吞吞口水。
沈钰边干活边看两位厨师做菜,看看此地的口味和菜式都有些什么。
柴厨制作的,以各式烩菜为主,或者煎炸已腌制入味的肉片肉串,偶尔有盘青菜,则是用水焯熟,加油盐酱等调味凉拌。
而陆厨负责需要熬煮久一些的汤羹,有羊、鸡、鸭、鱼和素高汤,需要什么口味的面,就煮好面,再去加什么口味的汤和肉片,撒上些青葱、香菜碎就可以了。
整个午间上菜的时间里,没有看到猪肉的影子。
没有猪肉,没有炒菜,煮、煎、炸、凉拌是做菜的主要方式。
沈钰心里琢磨着这些,手上的活儿却丝毫不耽误,不时配合着陆厨递过他所需份量的银丝面,或者偶尔需要现切的宽面或细面,滚水宽汤的煮熟,捞入大碗,浇上提前煮好的高汤和肉片,撒上青葱末,招呼在一边候着的伙计端出去。
可能这原主平日里只忙着绣花,不怎么运动,再加上吃得不好,营养不良。等到午间饭点过去,忙了半天只在早上吃了两个干饼子的沈钰已经饿得前心贴后背,累得一动也不想动了。
关于反套路重生我既没有重生,也没有系统,只有满世界的敌人。真正的重生者还说我以后会成为颠覆大乾叱咤星河的乱世奸雄。不过我觉得问题不大。干掉真的重生者,我就是真的。至于系统,反正外人也看不见,我说有就一定有,谁能证伪?撒一个弥天大谎,让世界为之起舞!全世界的人都认真听我讲,我,青帝,重生了!我言即未来,我行即正义。作为一个拥有系统的重生者,我是一定不会欺骗大家的。我一定带领大家走出母星,叱咤星河。任何阻挡在我面前的敌人,都是全世界共同的敌人。我话讲完了,谁赞成?谁反对?...
关于锅影忍者9620org想知道我变强的秘诀?我告诉你艺术源于爆炸,甩锅才能变强!98766org这是一个靠着甩锅加点走上忍界巅峰的故事。9779orgcn...
景眠是一名从不露脸的游戏主播。即使后来加入俱乐部,赛场上人们也只能看到那名坐在角落里的队员,戴着帽衫,肤色冷白,操作流畅行云流水,深色口罩之上一双温润杏眼敛着细碎光芒。直到有一次直播事故,人们透过摄像头,看到了在家吃泡面的景眠。当晚,直播间炸锅了。真人?!这是什么神仙颜值!!明明可以靠脸吃饭,却偏偏想凭实力当世界冠军??看他安静吃泡面的样子,麻麻心要化了怎么可以这么乖!几秒后,直播间里传来开锁的声音。直播间瞬间鸦雀无声。镜头里的青年一愣,神色似是闪过慌乱,但晚了一步,与声音的主人猝不及防地对视。眠眠。下一秒,一个冷峻低沉的男人嗓音闯进麦克,惜字如金的沉默后我嘱咐过你,自己在家不能吃泡面。景眠哑然你怎么提前回话没说完,就被高大的身影连人抱起,离开了摄像头。全体网友?!!!景眠从小成绩优异,性格又乖,偷偷成为电竞主播后,也专注低调,凭声音和技术吸粉无数。当被家族告知与男人定下婚约,景眠没什么波澜,甚至有些期待。因为对方是自己的青梅竹马,印象中漂亮白皙的男生温柔清俊,标准的邻家哥哥,温润的不像话。直到与男人见面的那天景眠抬眼,看着眼前身影高大,冷峻成熟的男人,周身威慑的气场如同冰霜侵袭。完全没想到邻家哥哥会变成冷峻大佬的景眠微微屏息,惊得红了耳尖。高大的男人垂着眼看他,声音慵懒低沉还是个小孩儿。景眠睫毛颤动,默默松了口气。还好,看来对方对自己也没什么兴趣。直到被大佬戴上戒指,领了结婚证,书房挂上他们的合照新婚夜那晚,粉丝苦等一夜,一向守时的景眠却没能按时直播。腿软的景眠警觉,事情发展的方向好像不大对。不是嫌他不够成熟吗?看来长大了。磁性的嗓音将景眠思绪拉回。景眠?大佬表情依旧冷俊,指腹擦过景眠的眼尾不再叫我哥哥了。同性可婚背景,先婚do后爱,温馨日常风青梅竹马,双向救赎,1V1,he电竞私设多,勿代入现实内容标签豪门世家情有独钟甜文爽文先婚后爱电竞主角景眠,任星晚┃配角┃其它一句话简介先婚do后爱立意在各自的领域发光常,刻画得极其温馨治愈细水流长。书中主角和联姻对象的感情线更是扣人心弦,脸红心跳。本书剧情跌宕起伏,文风温馨动人,是不容错过的必读佳作。...
穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒,老六们偷听我心声还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
关于修仙我成了仙子的云养道侣恭喜你激活了游戏。在这个游戏中,身为仙子云养道侣的你,只要仙子在游戏中对你各种云养,又或者对你有什么要求,你都会获得相对应的能力,修为,天材地宝等等,请尽情的享受你的乐趣吧。修仙家族大小姐正在考虑是否云养你。穿越后的林默,看着面前的游戏光幕陷入了沉思。在林默陷入沉思的时候,另外一边,修仙界的仙子一脸茫然的看着面前的光幕,玩这个游戏就可以获得好处?在尝试着了一下后,发现自己真的能够获得好处,仙子开始热衷云养道侣。...
关于极品花都医仙神秘少年闯花都,左手金针度世,右手长剑破敌,念头通达无拘束,赚钱泡妞两不误。敌人,斩杀!女神,推到!众多极品女神纷至沓来,芳心暗许。冷艳总裁泼辣警花美艳教师娇俏校花千金小姐妩媚护士陈飞宇我要开疆拓土,打下一个大大的后宫!...