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林清雅到邮电局把信寄给周霁川,又领取了周霁川寄回来的包裹。
超大的包裹,几十斤重,用牛皮纸袋子包装,鼓鼓囊囊的,装了不少东西。
林清雅领了包裹到公社租房,把包裹打开,又是一个个分装成小的牛皮纸袋子。
全是些珍奇的山货,有一包是北方的名宝人参,一袋里面装了几十根,品相看着挺不错。
还有一大包山货核桃,拆开袋子核桃全是他剥了壳的,一块块核桃肉弄得很干净。
这太有耐心了,林清雅自叹弗如。
剩下几包山货菌菇,野生榛菇,野生猴头菇,和一包野生的认不出来什么菌菇山野菜,和一些从百货商店买的特产食品。
零食有十几袋她爱吃的柿饼和红肠。
这些山货很多都是不好弄到的野生珍品,林清雅又看了寄送的地址,距离营地还挺远的,估计是开了挺久的车过去拿的。
她温柔地抚摸腹部,内心充盈着幸福,又眉眼弯弯地笑说:“我的崽,看你爹多高兴,给咱娘俩寄了这么多好东西回来。”
林清雅又把包裹拿回周家,让周秀云来弄。
她如今是真心觉得周秀云这个婆婆很好,朴实善良,也没什么心眼子,做的一切都是为了儿女,爱屋及乌,也很宠她这个大媳妇,经常把“你怎么样了,我怎么给川儿交待”挂在嘴边。
有周秀云这个后盾,林清雅倒也少了很多后顾之忧,能全心全意地养胎和打拼事业。
九月天气炎热,对鸡蛋的保质期有所影响,必须加快鸡蛋制作的速度。
目前养鸡场的鸡蛋除了提供给供销社新鲜鸡蛋,主要是由生产部负责,把剩下的鸡蛋生产成卤蛋,真空包装出售。
而鸡苗孵化的新一批蛋鸡也进入产蛋期,每日产蛋量上千个,林清雅又让生产组开始研发制作茶叶蛋和皮蛋。
茶叶蛋也可以通过真空包装,延长保质期。
皮蛋由于经过特殊工序的加工,属于腌制食品,保质期最少三个月。
“林场长,这是我们生产组新研发的皮蛋,您看看还有什么需要改进的地方。”生产组长把几款新出炉的皮蛋拿进办公室,林清雅接过来试吃。
这几款做的中规中距,色泽还挺漂亮,但是口感她并不满意,蛋清不够弹滑爽口,蛋黄流心口感不够绵密,吃起来还带腥。
林清雅咽下皮蛋,把想法说了,又吩咐他们再换配方做法试试。
皮蛋这种熟食的做法太普遍了,要制作出独特的美食风味,才能获得市场的喜欢。
生产组长也知道林场长对食品口味很重视,他们养鸡场的卤蛋就是凭借独特的口味,才能在一众国营食品厂生产的卤蛋市场,获得顾客的喜爱。
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