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“第二,这个店啊管理太差。”郭芙蓉笑着说。
佟湘玉脸色一变坐正身子问道“具体指谁吗?”
郭芙蓉反应过来“我不是具体指某一个人啊,大家的工作都很努力,这我也看见了,但是由于管理思维的僵化和管理办法的陈旧,使得某些重要环节严重脱节,上情下达很不通畅。”
“哎呀,郭姑娘真是慧眼如炬啊。”佟湘玉虽然似懂非懂,但是感觉很有道理。
郭芙蓉摆摆手“先不要急着拍马屁,我还没有说完呢。第三。。。”
佟湘玉激动起身,狠狠拍了下郭芙蓉大腿,笑得见眉不见眼说道“不用说咧,你就说怎么改我全听你的。”
“我已经整理出了一套初步的改革方案。。。”郭芙蓉揉揉痛的有些发麻的大腿接着说道。
没等郭芙蓉说完,佟湘玉斩钉截铁的说道“就按照你说的办。”
郭芙蓉不满“听我说完行不行?”
佟湘玉连声答应“行行行。”
“第一,为了避免人浮于事滥竽充数,我们必须得加强管理,最好的办法就是引进竞争机制。”郭芙蓉正儿八经的忽悠。
“怎么引进呀?”佟湘玉充满求知欲。
郭芙蓉抬手指向李大嘴“就拿厨子来说吧,咱们店呐,只有一个厨子,手艺嘛。。。”摸着下巴思索了一下“还算凑合。”
正等着评价的李大嘴一脸不爽“还算凑合?那行,以后的夜宵你自个儿做啊。”
“瞧,如果再招一个厨子,我看他还敢说这种话,你逼急了我招四个你信不信,啊!”郭芙蓉指着李大嘴,两人直接吵了起来,佟湘玉和吕秀才连忙拉开两人。
提着茶壶从后厨出来的白展堂不明就里,出言阻止“吵什么呀吵。”
佟湘玉把郭芙蓉拉着坐下,有些疑惑“四个厨子?”
郭芙蓉肯定道“对呀。川鲁粤淮每样一个,如果有必要的话,专门的点心师也是应该的,最好是三个账房,五个跑堂,七个杂役。”
白展堂听到这一把抢下刚递给郭芙蓉的茶碗“等会儿,等会儿,说啥玩意儿呢。”
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吕秀才也不满“账房三个怎么个回事儿?”
郭芙蓉连忙说着“不要着急嘛,这些都是暂时的,回头等生意做大了我再招二十个,这怎么着都够了吧?”
吕秀才闻言问道“招二十个杂役那你干啥呢?”
李大嘴也问她“你干啥呀?”
“我当领班呀,这总没问题吧掌柜的。”郭芙蓉直接将问题抛给佟湘玉。
佟湘玉顾左右而言他“这个。。。回头再说啊,你就说第二点吧。”
“为了塑造形象推广品牌,咱们店必须扩大规模。”郭芙蓉也不纠缠,接着说她的商业计划。
“咋扩呀?”佟湘玉问道。
“如果条件允许的话,就把整条街都盘下来,如果条件再允许,就把整个镇子都盘下来,改名叫同福娱乐镇,餐饮洗浴一条龙,娱乐休闲一体化,最好再开几间赌场。”郭芙蓉说的高兴,丝毫没发现站在她旁边的几个人脸色越来越不对劲。
直到她说到开几间赌场,转脸看着几人,当即就被喷了一脸口水。
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