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第121章 酸菜五花肉（第3页）

Σ_（???」∠）呕

沈长清也可以理解，毕竟，她也是嫌臭的……嘿嘿。

炖熟了就变香了。

一连捞出来三颗酸菜，胳膊沾了酸菜水的地方，臭的沈长清怀疑人生。

即使已经冲洗过很多遍了，还是散发着淡淡的臭气，和这该死的魅力一样，该死的臭气经久不散。

又从沈父做的冰窖（其实就是挖了一个雪坑）里挑出来一条完美的五花三层，不敢想象炖了酸菜的五花肉会有多么的香，想想都要流口水。

把五花肉解冻后一部分切成大片，锅里也不用放油煸炒，五花肉自然会出油。

等待五花肉出了油，就把油用勺子盛出来，放在小碗里，用来炒青菜最好吃。

稍微焦了一些的五花肉留在锅里，再把一把腌好的酸豆角切成段，放进去一起炒香，香香喷喷的五花肉酸豆角就可以出锅了。

接下来就是烀肉，五花肉先用开水稍微煮一下，煮出血沫以后，再把水倒掉重新把肉洗干净。

煮肉的时间，就用来把酸菜切丝。

小砂锅里添上水，把洗好的五花肉整条放进去，咕噜咕噜，等待煮熟后，上面会飘着一层油花儿，再把切成丝的酸菜放进去煮着，这个时候，肉的香味儿已经飘了出来。

酸菜切成丝以后还要用水清洗几遍，能洗掉臭臭的味道，和酸菜叶子上的沫沫。

砂锅里的酸菜滚了起来，独属的味道蔓延至全屋。

苏禾安嗅了嗅鼻子，“哇，真香啊！清清，你怎么什么都会做？”

沈长清骄傲的挺起了胸脯，“那是，我可是出得厅堂，下得厨房，能文能武身怀绝技的沈家村第一美人儿。”

沈长清抖了个激灵，被沈母一巴掌轻轻地拍在了胳膊上。

“小姑娘可真不害臊！”

苏禾安搂着沈长清的胳膊，笑嘻嘻的对沈母说：“婶儿，我觉得清清说的对极了，哈哈哈。”

厨房里笑作一团。