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五六斤重的胖头鱼,直接将鱼竿压弯,幸亏林湖阳砍的竹子足够粗,不然曾旺财第一挑估计就承受不住。
“哇,好大的鱼!”
“大哥你太厉害了,就知道你行,这鱼怕不是有六七斤吧?”
“牛逼,有鱼吃了,你快拉,小心点......”
刘老头看着几个年轻人大呼小叫,手忙脚乱,直接无语,他愣了几秒,然后赶忙跑过来指点:“往上提,鱼竿不能直接拉,要往上提。”
这个指点是正确的,曾旺财取出来的鱼是活鱼,就跟真正中了鱼一样。
花费一番力气把鱼拖上岸,这是一条漂亮的胖头鱼,活力四射。
“旺财小兄弟运气真好,这一条起码六斤。”刘老头感慨道,“我在这河里钓到过的鱼最终八斤七两,是一条草鱼,你这个很不错了。”
这话的意思是,六斤和八斤七两是有差距的。
曾旺财笑着说道:“哈哈,谢谢大伯指点,我们很满足了,阳子杀鱼鱼头鱼骨剔下来,鱼肉给我留着。”
“现在就吃啊?”
“趁着新鲜,大伯一起啊。”
“不了不了,你们吃,我那有......”
刘老头不好意思,回去继续钓鱼,现在时间还早,好不容易出来一趟,不到天黑回去划不来。
曾旺财不担心吃会浪费时间,大家肚子都饿了,吃了早饭蹬了一路三轮车,消耗很大。
林湖阳家是卖肉的,导致林湖阳的刀工不错,三两下就在一块石头上把胖头鱼按照曾旺财的要求杀好,这时候张秀芝已经把火烧着了,锅洗干净了。
曾旺财掏出姜丢给林湖阳,后者失笑:“还说我,你不也是惦记着吃,姜都带着。”
哥俩谁也别说谁。
起锅烧油,撒一点点细盐下去,再把洗干净的鱼头下锅,刺啦一声,煎鱼的香味顺着风便吹向下风头的刘老头。
煮鱼汤,必须将鱼煎一下,这样鱼汤才会浓白,另外一个诀窍是要下开水,可惜曾旺财他们现在条件有限,没办法加开水,不过即便这样也够了。
鱼头鱼骨全部煎一下加水,然后盖上锅盖闷煮,这时候林湖阳已经将鱼肉按照曾旺财的要求切片,堆在一个大碗里面。
曾旺财亲自动手给这碗鱼片调味,加了张秀芝采集来的野葱。
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