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第24章 你这野鸡是卯日星君下凡吗？（第3页）

“大娘，你家是捅了鸡窝了？”

老寡妇咧嘴笑得畅快，喜滋滋道：

“哎呦，活该我家运气好，昨个儿不是得了一只母的吗？结果今儿一大早，它男人找来了。。。”

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这运气，确实好。

“妮子，这个可不是鸡彘，全头全尾的，连毛都在，你要的话，给我五块钱就行。”老寡妇试探道。

江嫦双手擦在袖口，也学她跺脚，冷是真冷，听她漫天要价，给气笑了，哈着口里的白气道：

“秦大娘，你这野鸡是卯日星君下凡吗？”

老寡妇很心虚也谦虚，“妮子，咋你好了后，说的话我都听不懂呢？”

江嫦难道会和他解释卯日星君是个成了仙儿的公鸡。

“我没钱了，只能出2块。”（注1）

老寡妇一咬牙一跺脚，吸溜着鼻涕道：

“妮子，加五毛呗！”

江嫦感受凉风灌体，又看她老脸冻得通红发皲，递过去两块五。

老寡妇拿着两块五走了，好气，以为自己能够赚两块五的跑腿费呢。

江嫦把冻得梆硬的野鸡拿进了厨房，继续给自己折腾了五六个小时后的菜收尾。

鸡汤撇油，大火煮沸，将加了鸡蛋清、胡椒粉和淀粉的鸡茸慢慢下入鸡汤里，手中不停搅拌，直到将鸡茸和鸡汤搅拌均匀。

等到汤底再次沸腾后，改小火慢慢焖40分钟入味。

江嫦没有手表，全靠自己的感觉和经验，等觉得差不多后，看锅里汤底和鸡茸是分开的，汤底清亮，鸡茸软白似豆腐脑。

盛在她特意买的白瓷碗里，加入之前在山上采的山茱萸，雪白上面几点红，十分雅致诱人。

汤色如淡茶，吃鸡不见鸡的国宴功夫菜----鸡豆花。

江嫦捧着白瓷碗，坐在热乎乎的炕头，吃一口鸡豆花，看一看窗外纷飞的落雪，心满意足。

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注1：我查了一下，85年广东菜市场，一只鸡是2.9元。

物价上我会尽量多查的，或者有经验丰富的宝子知道，@我哈，我一定改哦。