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第40章 挖墙角的陈三婆（第2页）

开膛后，把能取下来的猪肺猪心等下水先取下来，这个时候就可以拿去煮汤了。

随后一边理肠子，一边把上面的肠油取下来。

孟玉英第一次做这个，比较小心，主家希望一切顺顺利利，她不能把肠这些给弄破了。

杀猪的场面并不好看，但孟玉英很适应，可能受了记忆的影响，另一方面，她的经历让她面对一切都能保持淡定和轻松。

下水清理好，孟玉英换了一把大骨刀，准备把猪给一分为二。

咔咔咔……

一共砍了五刀，孟玉英就把一头猪给分成了两半，脑袋也一分为二了，那丝滑的过程把大家看呆了。

把砍下来的半头猪扛到肩上，然后放到桌上。

卸掉两腿，用钩子抠掉指甲，卸掉猪脑袋，猪身骨肉分离，然后改刀成两三斤一块的小块。

另一半也是这样处理。

肉处理完，把大肠小肠翻一翻，小肠用稻草系起来挂到墙上的竹钉上，大肠扔木桶里。

一头猪处理到这里，也就差不多处理完了，整个过程花了一个时辰，相当快。

“陈家嫂子，你看看还有没有什么要做？”孟玉英开始收拾家伙了，杀一头猪用上了背篓里的十几种工具，得好好收，少一样就麻烦了。

陈秀嫂子笑呵呵走过来：“玉英，没什么了，谢谢你。”

“莫得事，我应该做的。”孟玉英走去水盆洗手。

陈秀嫂子挽留：“玉英，留下来夜饭嘛。”

孟玉英解下皮围裙放到背篓里：“不了不了，我家里有事，得赶紧赶回去。”

“真的有事吗？”陈秀嫂子是真的想留孟玉英吃夜饭，反正也有那么多村里人在家里吃饭，多一个也不多。

孟玉英把皮布拉过来盖上背篓：“真的真的，下次，我真的赶着回去。”

“那我就不留你了。”陈秀嫂子给了孟玉英一百文钱，然后把大肠给了她，“这个你拿回去吃，今天真是太感谢了。”

这个时代，大家对下水的处理不太擅长，所以对下水并不是很喜欢，大肠就更不用说了。

“那我就不客气了。”孟玉英要了大肠，火爆肥肠什么的，不要太好吃。

陈秀走过来：“玉英，我跟你一起回村子。”

陈秀大嫂拉住陈秀：“你留下来吃饭塞。”