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第187章 酥鱼（第2页）
放白糖、醋、香油、姜丝、黄酒、开水以及些许香菜，大火煮开，小火慢炖，直炖上两三个时辰，直至锅中汤汁粘稠为止。
放置一晚上，待酥鱼完全晾透，便可以开吃。
此时的酥鱼肉因为完全放凉，口感比新鲜热乎的鱼多上许多筋道之感，但鱼骨却因为炖煮时间够长，已经完全软烂，几近入口即化。
且此时无论是鱼肉还是鱼骨，皆是入味无比，咸香可口之余，不乏鲫鱼自身的鲜美。
可以说，吃起来既美味无比，又放心大胆，极其适合想吃鱼却又害怕鱼刺之人。
而鲫鱼价位低廉，即便夏明月这一大砂锅炖煮了有五六十条鲫鱼，也没有花上太多银钱，比着红烧肉来说实在是便宜大碗，又好吃解馋。
这样的酥鱼，夏明月前后炖煮了四大锅，除两大锅与红烧肉一并让苏永富送到小河村陆启言那里，剩下的两锅，夏明月则是与亲朋好友分上一分。
自家吃、吕氏家中吃的还有那些在夏记加盟和做活的人自不必说，此外，亦送了一些给韩大娘，冯嫂子，洪屠户，钱掌柜以及德馨园那里。
酥鱼受到了所有人的一致好评，甚至德馨园那边，何顺子也传了话过来。
“福管事说贺老夫人觉得夏娘子做的这酥鱼实在好吃，想着再要上一些来，这是买酥鱼的银钱。”
何顺子将钱袋子递了过来，“福管事说不知道这些酥鱼要价几何，让夏娘子看着准备就好，多的就当是给夏娘子的辛苦钱，让夏娘子收着就是。”
“好。”夏明月笑道。
德馨园那每次给买吃食的银钱时，皆是只多不少，出手实属大方。
夏明月打开钱袋子，从里面摸了一小块银子给了何顺子，“这几日想劳烦何大哥这几日不忙的话，帮我找些酒曲来，一定要质地好，品质上乘的那种，但不需要太多。”
有些农家会自己酿些酒，或自己喝，或拿出去卖，酒曲并不难找。
夏明月给的这钱实属多了些。
不过两家平日往来，许多账也不能算的那般清楚，何顺子便没有推辞太多，“成，我回去就给找。”
这边，苏永富在赶了大半日的车后，顺利地将所有的东西尽数都送到了小河庄。
陆启言看到从马车上搬下来的东西比预计的一罐糖蒜还要多出来了四大罐的东西时，有些讶然，“这些都是？”
“对。”苏永富点头，“除了糖蒜，好像还有红烧肉和酥鱼，皆是夏娘子吩咐我带过来的，说是一并都给了陆都头，让陆都头看着安排就是。”
让他看着安排，那就是要让他分给大家伙吃的。
大约是上次看他手中拮据，而众人十分喜欢吃这红烧肉，便特地又做了这么许多，让他可以好好卖一个人情。
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