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第16章 你要把自己烤了（第2页）
王承舟一脸郁闷，恨不得马上就长得高一些，壮一些。
“对，把大骨头砸开之后，放入水中，大火烧开。”
“然后呢？”
“然后就把草木灰撒进去，等上面飘起一层油花，就用舀子撇出来。”
“真有油！”
听着王承舟的指挥，四丫渐渐瞪大了眼睛。
随着牛大骨的熬煮，大锅里飘起一层厚厚的油花。
在这个拌个凉菜要论滴放油的年月，一层牛油可足够让人心跳加速了。
“咦，这……这怕是能弄一大碗油出来吧！”
母亲李玉珠探着头，挤了过来，啧啧称奇。
父亲王红河不停地加着柴火，虽然没说话，但是干得更卖力了。
映着火苗子，额头上的汗都顾不得擦了。
王承舟笑了笑。
一大碗？
这么多牛骨头，一大盆都不为过。
后世，为了从牛骨中提炼出牛油，还专门研发出了一套现代工艺，高压提取、过滤、分离。
一百斤牛骨，最多能提取三十斤牛油来。
当然，王承舟可没有那种专业的工具。
不过，提炼出个一二十斤还是没问题的。
看着一点一点快要装满了的大瓷盆，李玉珠的脸上乐开了花。
四丫也顾不得难过了，小脸儿被烟熏得黑一块白一块的，大眼睛里满是兴奋。
油脂可是最不容易腐败的东西。
这么一大盆，保管好了，吃上半年都没问题。
“四丫，哥骗你没？这玩意儿不比二斤牛肉实惠多了？”
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