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第1040章 震惊的饭店前厅经理（第1页）

饭店的外观古朴典雅，招牌虽有些陈旧，但却透着一股浓浓的历史底蕴。

走进饭店，店内的装修风格充满了老沪洲的韵味，木质的桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些老沪洲的照片和名人字画，仿佛在诉说着饭店的辉煌过往。

与普通国营饭店不同的是，当大丫一行人走进饭店的时候，店内的服务员立刻热情地迎了上来，将他们给领到了二楼靠窗的一张大圆桌旁。

因为众人都是头一回来沪洲，所以点菜的重任自然就交给了符伯和杜雨两人。

不一会儿，一道道地道的本帮菜就陆续的端上了餐桌，让本来还有些无精打采的小红豆立刻来了精神，大眼睛一眨不眨的盯着眼前的美味。

头道菜是油爆虾，这也算是本帮菜里的招牌菜，虾壳被炸得红亮酥脆，虾肉鲜嫩多汁，入口先是感受到虾壳的香脆，接着便是虾肉的鲜甜，浓郁的虾油香味在舌尖散开，让人回味无穷。

接着是响油鳝糊，刚一端上桌，就能闻到那扑鼻的香气。

浓稠的鳝鱼丝色泽诱人，上面撒着葱花和蒜末，服务员熟练地将热油浇在上面，瞬间“滋滋”作响，香气四溢。

鳝鱼丝滑嫩无比，口感醇厚，咸甜适中的味道恰到好处地体现了本帮菜的特色。

随后上桌的是色泽红亮、油光发亮的红烧肉，每一块肉都方方正正，大小均匀，一看就知道厨师的刀工了得。

红烧肉的外皮微微皱起，在灯光下泛着诱人的光泽，仿佛在诉说着它的软糯与香甜。

夹起一块放入口中，首先感受到的是那一层略带焦香的外皮，轻轻一咬，便“咔嚓”一声断开，接着是软糯细腻的肉质，入口即化，甜而不腻的味道瞬间在口腔中弥漫开来。

肉皮的胶原蛋白与瘦肉的鲜嫩完美融合，每一口都让人陶醉其中，欲罢不能。

还有一道扣三丝，切得极细的火腿丝、鸡脯丝和笋丝整齐地码放在碗中，蒸制后倒扣在盘中，再浇上鲜美的高汤。三种食材的味道相互交融，火腿的咸香、鸡脯的鲜嫩和笋丝的清爽在口中交织，每一口都充满了丰富的层次感，细腻而又美味。

众人品尝着这些美味佳肴，一边欣赏着饭店内的古朴装饰，感受着上海独特的饮食文化魅力。

本帮菜的口味以甜口为主，这正好符合福妞、林红霞、乐乐和小红豆的喜爱，而身为巴蜀人的大丫和二丫，还是觉得有种无辣不欢的感觉，但不得不承认的是，沪洲老饭店里厨师的手艺确实是不错，即便对于她们这种喜欢吃辣的人来说，也很容易接受。

在美食的催化下，福妞和乐乐这姑侄二人，此时的眼睛都已经眯了起来，小红豆因为年纪太小的原因，还没学会用筷子，所以只能不停的催促着自己的老妈和姑姑给自己夹菜，生怕慢一点的话，就被小姨妈和姐姐给吃光了。

而稳稳和许平安两人，也对那道本帮菜的红烧肉兴趣十足，眼见着一人一筷子下去就没了，符伯只好又找到服务员，重新点了三份，同时还让他们将众人吃米饭的饭碗给换成了大个的，直接将前厅经理都给惊着了。

其实这事儿还真不能怪符伯，实在是沪洲老饭店里面的米饭碗太小了，顶多也就比喝茶的盖碗能大一点有限，根本就没法满足众人的需求。