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夏明月制定的课程,是以日后酒楼开业时的菜谱为基础,优先对这些亟需上手的菜进行学习。
附近镇子上的加盟商又确定下来了两个,其中一个来自比较富庶的杨花镇,除了吃食摊以外,打算再加盟一个卤味吃食铺子。
加盟确定之后,便是要对这些加盟商进行教学。
江竹果和吕氏虽然对中央厨房所有的吃食十分熟悉,完全可以承担起教学的任务,但初初放权下去,夏明月还是有些不大放心,只时不时地盯上一盯。
两边院子来回跑,成了夏明月每日的日常。
而为了更加方便,不用再多走那两步路,夏明月和吕氏合计之后,决定在两家院墙中开上一处角门,白天敞开,夜晚落锁。
既能确保日常使用比较方便,又能最大限度地确保各自院落的私密性。
除此以外,这两日,毛三里来的十分频繁。
每次来的时候,都要做三件事情。
第一件事,买肉饼。
第二件事,看乌金。
第三件事,让夏明月等人品尝他师父殷陵游做好的药膳。
不但要品尝,还要说一说心得体会,评价药膳滋味,更是邀请夏明月也做上一道菜,让毛三里带了回去,美其名曰,互相交流切磋。
夏明月,“……”
这怕是用脚指头都能想得出来,这哪里是交流切磋,不过就是因为乌金偏好这边而心里气不过,总想着一较高下罢了。
盛情难却,夏明月也只得让毛三里每次回去时,也带上一些吃食回去。
起初是蒸饺,小馄饨这些常见的,慢慢就变成了盖浇饭,炒凉皮,葱油拌面,过桥米线……
而今日,夏明月则是趁着春日还没有彻底到来,天气还冷着,准备做一些炸货。
豆腐丸子,萝卜丸子,豆腐片这些是必不可少的东西,此外,夏明月则是做了一些炸油角。
豆腐切一寸见方的薄片在锅中煎的两面金黄后切成碎碎的丁,鸡蛋搅散打碎入锅炒熟,嫩嫩地盛出来后也切成碎碎的丁,粉条热水烫上一烫,软但不烂时,也切成碎丁,配上切碎的春日韭菜……
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