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也可以直接剥下最外边的老皮,装进坛子里腌起来当酸笋。
不过这酸笋他们还没有尝试过,还是许耀翰说的。
前段时间腌的泡菜,最近可以吃了。
新鲜蔬菜做的泡菜,确实比咸菜疙瘩好吃。想必这酸笋应该也不会太差。
想到这里,老太太掰竹笋的速度明显比刚才要快了许多。
今天出门前,她还提醒几个儿子。深山看到竹笋了就掰些回来。半山腰的竹林,谁都能来。能挖的竹笋没有太多。也不能一下子全都挖没了,不然村里人该有的说了。
还是让儿子们从深山里找找吧,说不定深山的竹笋更多。
竹笋晒干了,可比板栗核桃好储存。
之前煮过的板栗晒干后,想吃的时候,必须得提前泡上一晚。煮到粥里也费些功夫,不过味道确实好的。
就是做起来太麻烦了,可好歹也是粮食。能抗饿的东西,老太太当然舍不得丢了。
愿愿年纪虽小,但耳濡目染,深知粮食得来不易,不可浪费。
如今气候恶劣,田地里的庄稼收成不佳,无粮可产,所以他们才会上山寻找野菜。他不愿饿肚子,更不想姥姥家断了口粮。
哪怕只是看到刚破土而出的竹笋,小家伙也不舍得放过。费尽九牛二虎之力挖出一棵小竹笋,都能让他欢呼雀跃许久。
因为他明白,若他不挖,这笋便会落入他人之手。
他决不放过任何一个可以带回家的竹笋,就连旁边的野菜也难逃他的“魔爪”,纷纷被他的小木铲收入囊中。
家里几个年纪大点的孩子,今天也跟在老太太身边。竹筐里的竹笋满了,张博文几人就会背着回家。
放回家后,又背着空竹篓上山接应老太太他们。
人多干活就是快,一上午时间,这片竹林的竹笋就被他们挖了个干干净净。
不过老太太却不担心,现在能长这么多竹笋。相信过不了多久,新的竹笋又会冒出头了。
到时候他们家就不来挖了,留给村里人。
回到家后,还有大工程等着他们呢。
竹笋都得剥出来,不然放不了多少时间,竹笋就捂坏了。
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