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第94章 大花馍馍（第1页）

第94章大花馍馍

粉是买的，已经提前泡好了。

自己在家里要做的就是臊子和臊子汤。

汤也是提前就熬了几个小时。

这几天，女孩在家认真学习了做臊子和臊子汤的手艺。

今天终于可以拿出来显摆了！

“要辣椒不要？”

女孩问张萌萌。

“要，大大，大大的要！”

张萌萌忍住流口水的冲动。

“好滴！张大小姐，你的正宗邵阳米粉到了。请慢慢品尝。”

一大碗热腾腾、红彤彤、白生生、绿盈盈、黑咕隆咚的米粉端上了饭桌。

张萌萌瞪大圆圆的眼睛看着这满满登登的一大碗米粉。

红彤彤的是漂浮在骨汤上面的辣椒油。

白生生的是鲜嫩的米粉。

绿盈盈的是米粉上面点缀的香菜，

黑咕隆咚的就是邵阳米粉中非常重要的肉臊子。

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臊子在邵阳米粉中占有独特的位置。

以前人们用来做臊子的材料只是木耳、油豆腐。

现在生活好了，在这个基础上增加了鸡杂、排骨、牛肉、牛肚、三鲜。

还有牛百叶等多种味道的盖码作为配料。

这些配料，可以依照个人的口味搭配。

可以说，如果没有臊子，邵阳米粉大而无当；只有臊子，主从不分。

最后，撒上芫荽、油炸花生或蒜末、葱花、辣椒等配料收尾。

再加上一点点醋，一碗包含着人生滋味的米粉就做好了！

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像张萌萌这样的陕西关中娃，那更是爱吃醋。

多放点醋吃起来更是舒坦。