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第3章（第2页）

她看着还剩了大半桶的吸波螺，忽然有了主意。

程小芸拎着个木桶，费了好大的劲，才徒步来到了县里。

她原本以为，这种稀奇的海货在内陆应该很受欢迎，可熟料，销售情况却和想象中的不太一样。

“大娘来看看，海边新捞上来的螺！”

程小芸见无人问津，开始主动招揽起顾客。

那大娘看都没看，直接略过了她这个摊位。

程小芸百无聊赖地将吸附在桶沿上的螺一个个拔了下来，“咚”地一声，又扔回了桶里。

旁边面摊的大哥见她一个小姑娘年纪这么轻，长得这么漂亮还抛头露面的摆摊，一定是家里情况不好，便好心开口，“大妹子，你别费那个劲了！县上的人啊，不认识这种海螺。连怎么做都不知道！”

程小芸恍然大悟。

见这位大哥的面摊上有个灶台正闲置着，忽然灵光一现，“大哥，您这灶台能借我使使吗？”

面摊的大哥也是个豪爽的人，“这有啥不能的！”

程小芸千恩万谢，借了把剪刀，直接在摊位上剪起了吸波螺。

“你这是要把这螺做好了卖？”大哥看得明白，一语道破。

程小芸笑着点点头，却忽然迟疑了，“就是......没有调料啊，您能不能再借我点钱......”她越说越有些不好意思，这简直是空手套白狼啊。

“这好办！”没想到大哥完全不介意，还颇为热心地道，“对面街那有个卖调料的大姐，赊了我家好几碗面。你只管提我名字，需要什么去拿就好了！”

程小芸都不知该怎么感谢他好了。

一切备齐，灶台下的火也烧旺了。

热锅下油，将切好的葱姜蒜爆香，又撒了一把干辣椒和一把花椒，麻辣的味道被瞬间激发了出来。

这时，将沥好水的吸波螺倒入锅中。只听“呲啦”一声，冷热相交，锅边瞬间升腾起了一圈热气。快速翻炒，加少许酱油上色，再点适量的盐调味，盖上锅盖焖煮一小会儿。

这一套如行云流水般的操作，把旁边猪肉摊的大哥看的一愣一愣的，忍不住频频点头。

汤汁收的差不多了，程小芸揭开锅盖。

红汪汪，油亮亮，一股子麻辣鲜香的热气就窜了上来。