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第283章（第1页）
第283章
想到这里杨为民不再犹豫，展现出一个国营大厂厂长的气度来，大手一挥对着何雨柱说道：“要是所有人都有柱子这样的觉悟就好了，咱中国的这么多高超技艺也就不会失传了！
等过两天咱们招人的工作一展开以后，除了那些已经内定的岗位和人以外，剩下的先让柱子你来挑，再结合个人意愿，毕竟为国家培养人才这才是大事！”
一句话说的大义凛然，丝毫没有那种为了自己的打算！
何雨柱也是适当的吹捧：“要不您是厂长呢，这气度，这胸怀，这眼光，这是无人能及啊，不管怎么做，做什么，不都是在您的指导下进行的吗？
一会我得给您好好做俩菜，也代表我们后厨的所有同志们感谢厂长对我们后厨工作的支持和谅解！相信我们后厨的工作在厂长您的带领下会越来越好的！”
这一段两人的互捧，让俩人都十分满意，一个得名一个得利，各取所需！
又寒暄了两句以后，何雨柱给杨厂长报了一下菜名，让杨为民先期待着！
回到后厨以后，何雨柱开始动手备菜，猪肉一斤左右切麻将块焯水，剩下的一斤，切肉片挂浆备用！
茄子切块过油，一会做的时候方便出菜！
白菜叶白菜帮切大刀片，准备一会猪肉炖白菜用，剩下的最嫩的菜心一会做个凉拌菜心，这样四个菜安排的明明白白的！
整个后厨这个时候已经基本上忙完了，就等一会开饭了！所以众位师傅都忙完手头上的活来看何雨柱做菜！毕竟这么好的偷师机会谁不想把握住！
何雨柱也不吝啬于教给他们技术，毕竟他们技术水平的提高对于自己也是有好处的，也直接向杨厂长证明自己是真心地去培养人才，也能让其他领导看到他何雨柱的能力和胸怀，对于自己的长远大计来说只有好处！
红烧茄子，白菜炒肉这没什么太大的技巧，但是红烧肉的处理过程却是直接影响着口感和卖相的！
只见何雨柱把猪肉在锅里一阵煸炒，待猪肉里的油出的差不多的时候放入花椒大料辣椒等佐料炒香之后倒入酱油放入适量水开始炖，待猪肉收汁之后放入了一块腐乳，让腐乳的酒曲红色给红烧肉进一步上色，并且增加了肉本身的味道，形成一种复合味，增加味道的层次感！
待一切做完之后汤汁也收的差不多了，然后盛出，只见颤颤巍巍的，色泽红亮，香味扑鼻，这卖相就不俗，味道就更不用说了！
一会杨厂长秘书过来给杨厂长打饭的时候俩人就端着盛好的菜去了招待室，毕竟是私人吃饭不是接待餐，还是要避着人点！
要不然让有心人举报一个生活腐化，这足以让杨为民仕途之路终结了！
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