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香油煎鸡排（第3页）

三两银子，足够一家五口一季度的吃穿用度。

……

今日她亲手烹饪的鲜笋烧卖，在春风楼里销路不错，得了许多客人赞赏，还有不少外带打包的活儿。

花妈妈数着铜板，笑得见牙不见眼，三层下巴的肉一颤一颤。

手艺得到客人的认可，也让宋荔在厨房站稳脚跟。

今儿吃晚饭，还是家常的白菜粉条炖猪肉，平时碗里能拨到一两片肥肉，足够人乐呵一整天。

宋荔望着瓷碗里铺了七八片肥瘦肉，下意识吞咽了口水，盯着肉片挪不开眼，比捡了钱还高兴。

尽管贫瘠的肠胃，无比渴望获得油水的补充，宋荔强压下这种内心渴望，把肥肉片夹了一半到干娘碗里。

周万春正推拒，听她说：“你给我看病花了二两银子，我认你当干娘，以后有我一口肉吃，绝不让干娘喝肉汤。”

这回周万春没有再拒绝，低头咬着肥猪肉片。

肉片炖得软软烂烂，肥肉部分跟嫩豆腐似的，油汪汪的，香死了。

宋荔碗里还有四片瘦肉，倒不是她贪嘴瘦肉，故意把肥肉塞给干娘。

现代物资丰饶，可以通过许多途径补充油水，甚至因为油水太多，导致一系列肥胖疾病问题，除了偏爱肥肉的人，基本很少人愿意吃肥肉。

在贫乏的周朝，普通人家勒紧了裤腰带节省过日子，啥条件啊，谁家能天天吃得起猪肉？

缺乏油水，肥肉就成了补充来源。

肥肉比瘦肉的售价昂贵，一块纯瘦肉只能低价处理，一块大肥肉，可是抢手货。

能在早市的猪肉摊抢到一块大肥猪肉，可是一整天都要翘着嘴角跟邻里街坊炫耀的程度。

挑食不吃肥肉的宋荔，也被不能天天不见荤腥的伙食，磨了性子，见到油汪汪的肥猪肉片，馋得两眼冒绿光。

难得遇到油水，这对母女俩低头快速扒饭。

宋荔现在是帮厨，日常只需要在厨房烹饪食物，烧火、打扫卫生，浆洗衣物被褥等粗活不用她做。

宵夜，是黍米粥，就是现代的小米粥。

一碗熬得黏稠的小米粥，配上几碟子小咸菜，随便对付下。

今时不同往日，现在宋荔是帮厨，比粗使丫鬟待遇好些，除了小咸菜，还有一颗流油咸鸭蛋。

拨开蛋壳时，宋荔手重了些，不小心扯破白净的蛋皮，暗金色的蛋油沁出，像极了以前吃过的蒸螃蟹，里头冒出的蟹黄油。