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一个面团里揪出十个面剂子,用油抹得光光的,擀成又大又薄的面饼,刷上一层油酥。
把油酥朝上,将面饼卷成细条,盘成一个圈,再擀成差不多的大小,就是手抓饼的饼胚。
等一摞手抓饼烙好出锅,腊八粥的香气已盈满一室。
独苗苗鸡蛋被秦夏用烙饼剩下的油做成了煎鸡蛋,和另外几个煎蛋一起放在碗里,端去堂屋。
“莲子和桂圆都是安神的,你要多吃。”
两人一人一碗粥,秦夏给虞九阙递了勺子,又教他怎么吃手抓饼。
饼皮里刷点酱,加一个煎蛋,一根自家做的粉肠,两片洗干净的菜叶子,卷成一个卷,一口下去,甭提多满足。
虞九阙则是先喝了几口粥。
粥熬得浓稠,勺立而不倒,舀一勺子细品,米豆仿佛在唇齿之间化开了一般,真真是香甜可口。
秦夏瞧他喜欢,“做了不少,晚上还能再吃一顿。”
虞九阙颔首,这样好喝的粥,别说再吃一顿了,再吃几天他怕是也不腻。
喝完粥,嘴里甜丝丝的,就想吃口咸的。
学着秦夏那般卷了一个饼,里面的煎蛋还是后院母鸡新下的蛋做的。
虞九阙不愿独享,愣是分了半个给秦夏。
按理说都是鸡蛋,哪有什么高低之分。
可两人平白就觉得,还是自家的母鸡下的蛋更好吃。
临走前,秦夏不忘把蒜米泡入陈醋,还在里面加了不少糖。
最后封上罐子,搁进灶房的橱柜,等待下一次的启封。
——
六宝街上,熙熙攘攘。
道两旁开始有了卖桃符、门神画和现场写春联的摊子,秦夏还看见了做花饽饽的模具,有寿桃、小鱼、元宝、福袋、银锁等,雕刻地颇为精细。
有个卖此物的老伯像货郎那样,挑着担子沿街叫卖,一个八文,两个十五文。
秦夏令虞九阙选了两个他喜欢的,过年好做一些花饽饽,送人也吉祥。
虞九阙犹豫了半天,最后要了元宝和福袋,既是做生意的,总爱讨些口彩。
老伯收了银钱,笑呵呵地说了句“恭喜发财”。
卖糖糕的尤哥儿,今天是带着家里的幺哥儿来的,看得出他很宝贝这个孩子,没因为是个哥儿就不上心思。
为了哄娃娃,尤哥儿也叫住那老伯,买了一个小鱼、一个银锁。
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