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第760章 引导（第3页）
这刚开始就是基本功练习，苏师傅一瞧，就给了个一般的评价。
基本功可以靠长年累月的练习出来的，至少证明王远新刀工方面没有特别强的天分。
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这之后就是进阶测试，实战来一份鸡蛋炒饭。
苏师傅当着王远新的面就先做了一份，完成的时候自是香气四溢，粒粒分明，一份相当标准的黄金蛋炒饭。
味道自然不必说，咸淡适宜，口感极佳。
轮着王远新了，也是有样学样，按照苏师傅的步骤开始炒了起来。
周峰和苏师傅就在一旁瞧着。
果然还是交给专业人士来一瞧就瞧出东西来了。
步骤这些是基础，都在旁边瞧着了，苏师傅也没遮遮掩掩的，这要是连步骤都记不住，那就证明完全没什么天分了。
重要的是，火候以及调味的控制。
这个是综合性的考量了。
而王元新对于火候的掌控的确是展现出来了天分。
毕竟有些人你就是告诉他什么时候该放什么，什么时候该出锅了都不一定能控制好。
但是王远新就很有灵性，自己瞧着差不多了就有条不紊的按照步骤继续，也并未出现什么失误。
苏师傅这瞧着差不多了，都用不着提醒，王远新也是赶忙继续下一个步骤。
至于技术技巧之类的，自然是各种翻车，差点把锅里面的饭全给抖了出来。
苏师傅就赶忙说这个不用学，你自己瞧着办。
最后王远新端出来的蛋炒饭，勉强能看。
就是锅旁边到处是米粒和鸡蛋的残渣。
苏师傅倒是没在意这些，什么都没学过就想搞这些技术，自然不太现实。
端过王远新炒出来的蛋炒饭尝了一口，倒是忍不住眼前一亮。
“苏师傅，怎么样？”
王远新还挺期待。
苏师傅笑了笑：“就论味道的话，100分的话给你打80分。”
“其他的都不及格。”?
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