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第138章 开凉皮店（第1页）

谢荣回到了江陵市，住在了自己家里。

孙子和孙女都已经上了初中，中午在学校吃饭，下午自己回家，谢荣没有了什么事情，可儿子家里开支却是一大堆，她看着发愁。

儿子和儿媳妇的企业不景气，两人的工资加起来，就是一万多元，还要还房贷，谢荣退休金三千多元，贴补给了他们，但日子过得还是紧紧巴巴的。

谢荣想了一想，与其闲在家里不如找事情做，这样可以缓解经济压力。

她思来想去，决定学做小吃，做小吃就做凉皮。凉皮成本低，而且容易上手。

谢荣在网上视频学习凉皮制作，又请教凉皮摊的一位大姐。

这位大姐虽然50多岁的人了，但人很精神，风风火火地做凉皮卖，生意红火。她的凉皮摊离谢荣家不远，谢荣心想，不如请教这位大姐，看她怎么做生意。

有一天，谢荣特意去了这位大姐的摊前，说了一句，“来一碗凉皮。”

这位大姐麻利地给她切了一张凉皮，盛在一次性塑料盘里，“你是第一次来我这儿吃凉皮吧？”大姐关心地问。

“是的。大姐你的这凉皮味道真得很不错嘛。”

大姐笑了笑说，“祖传下来了，我们三代人都做凉皮呢。”

谢荣眼睛一亮，便说，“我想给你学做凉皮，你收我这个徒弟吗？”

大姐看了谢荣一眼，“现在做凉皮的人很多，就是挣一个辛苦钱，你能受到了这个苦吗？”

谢荣连忙说道：“我不怕吃苦，只要能挣到钱就行。”

那位大姐笑了笑，“好的。“

这位大姐手把手地教谢荣制作凉皮的步骤和技巧。谢荣学得很认真，很快就掌握了要领。

几天后，谢荣在家做好了凉皮，推着小车到了街边摆摊。

起初生意并不理想，但谢荣并没有气馁，她不断改进口味，还推出了一些特色调料，渐渐地吸引了不少顾客。

随着时间的推移，谢荣的凉皮摊越来越红火，收入也逐渐增加。

她不仅能够补贴家用，还给孙子孙女买了一些文具和书籍。看着孩子们开心的笑容，谢荣感到无比满足。

卖凉皮的大姐是陕西人，姓陶，名字叫梨花。

陶梨花说，“凉皮的确好做，但是做出特色那也不容易，凉皮的核心技术就是调汤汁。汤汁调不好，凉皮就不好吃。调汤汁是关键。”