吞噬小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 牛肉面馆改变经营模式(第2页)

牛肉面馆新的面食,都在紧锣密鼓地进行中。

过了一周后,三个牛肉面馆在店面前张贴海报,公布牛肉面馆推出新的面食和菜品,当天三个牛肉馆的毛收入就突破了预期收入,实现了开门红。

牛肉面馆做牛肉夹馍,引起了消费的欢迎。一馍两吃,既吃了肉,也吃了饼子,经济实惠。

新定制的蒸馒头机器,从发面到揉面、馒头馍型,都是靠机器。所以馍馍又大又好看,很受消费者的欢迎。

每天卖馍馍的人排成了长龙,供不应求。各大酒店需求量激增,因为王松年饭馆加工的的馍馍,比他们自己蒸的馍馍成本还低,而且外形好看,因此受到消费者的青睐。

王松年又推出系列套餐,牛肉土豆焖米饭,牛肉排骨面,并开展订餐服务,因为盒饭订价合理,两荤两素,只收20元,引起了消费者的欢迎,所以生产的盒饭供不应求。

王松年打出的这几个组合拳,打出了自己的名气。牛肉面馆蒸蒸日上,各大餐馆争相订制王松年饭馆加工的馒头,顾客盈门。

牛肉面馆生意兴隆,收入比同期翻了几番。年底王松年兑现了承诺,给员工涨了工资,发了奖金,员工们喜气洋洋。

员工李金山说,“虽然工作辛苦,但是口袋里鼓起来了,我很开心的,如果这样干下去,用不了多长时间,我就可以靠自己的收入,去办理按揭贷款,买到自己的楼房了。我要在牛肉面馆好好地干下去。”

王松年看员工们的信心满满,也十分开心,他说,“只要市场好,利润增加,我会给大家年终发红包,让年轻的员工尽快实现自己的梦想。“

谢荣根据自己的分工,加紧对员工的培训。

每天利用打烊后的一个小时,对前台服务员进行礼仪训培训。

她在培训开班仪式上说,“牛肉面馆要做强做大,首先要给顾客一个良好的形象,顾客一进我们的饭馆,就觉得我们的员工有素质,说话有礼貌,给顾客一个良好的形象,还要给顾客提供一个舒适的干净的,卫生的,就餐环境,这样才能吸引顾客,才能有回头客。”

她按照礼仪培训的教材和视频,每天准时为20名员工进行礼仪培训授课。

刚开始有些员工不习惯,“一个牛肉面馆,还要搞这么些复杂的程序,有必要呀?”有的服务生小声嘀咕。

“就是嘛,又不是大酒店,不就是一个牛肉面馆吗?有必要和大饭店看齐吗?”李翠花的服务生说。

谢荣听到员工的这些反应,便严肃认真地说,“不管是大饭店还是小饭馆,只要顾客来店里吃饭,他们就有权利享受优质的服务,有权利吃到干净卫生的饭菜,如果我们连这一点都做不到,怎么会能留住回头客呢?怎么谈发展呢?再说现在餐饮业竞争激烈,如果我们不在优质服务上下功夫,怎么与同行竞争呢?所以我们要重视内功,提高服务水平和能力,只有这样才能占领市场,赢得顾客的青睐。”

听了谢荣的这番话,起初思想有抵触的服务生,思想观念慢慢地转变了,在训练动作上积极配合了。

通过三个月的规范化培训,20名服务员素质有了很大的提高。

站有站相,礼貌待客。“请进、慢走,谢谢光顾“,这样的服务用语成了她们口头语。送饭递茶水面带微笑,轻拿轻放,让顾客有了到家的感觉。

因为牛肉面馆的服务质量上了一个台阶,到王松年牛肉面馆吃饭的顾客,络绎不绝,早中晚都是爆满。

王松年看到谢荣的工作能力,在员工大会上表扬,“自从谢副总抓员工的礼仪培训,我们牛肉面馆的对外形象大大提高了,来我们牛肉面馆就餐的顾客盈门。这都是谢副总的成绩,当然也有员工配合。希望大家要积极努力,进一步提高服务质量,进一步提高饭菜质量,让我们的牛肉面馆走得更远更远。”

谢荣听到王松年在大会上表扬自己,心里很高兴,但他在员工面前保持低调,“这都是我应该做的工作。牛肉面馆发展我发展,牛肉面馆兴,我兴,牛肉面馆衰落,我有责任。”谢荣说。

谢荣的这番话,说到了王松年心坎上了。王松年心里想,只有谢荣才会说出这样的话,只有她才是真心盼牛肉面馆兴旺发达呢。

热门小说推荐
炮灰觉醒,老六们偷听我心声殷娇龙青渊

炮灰觉醒,老六们偷听我心声殷娇龙青渊

穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒,老六们偷听我心声殷娇龙青渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

炮灰觉醒,一群老六偷听我心声

炮灰觉醒,一群老六偷听我心声

穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒,一群老六偷听我心声还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

诸天轮回:从港综开始

诸天轮回:从港综开始

关于诸天轮回从港综开始开局穿越到鬼怪横行的世界?...

良陈美锦

良陈美锦

关于良陈美锦未到四十她便百病缠身死的时候儿子正在娶亲锦朝觉得这一生再无眷恋谁知醒来正当年少风华正茂当年我痴心不改如今我冷硬如刀...

殷娇龙青渊

殷娇龙青渊

穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年,终于在某一天,觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里,男女主之间的故事一千多章,全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐,结局he坏消息她家被抄了,全死光光了从此,殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家,殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得殷娇龙青渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

影视:从咱们结婚吧开始

影视:从咱们结婚吧开始

关于影视从咱们结婚吧开始33939cc主要是在都市剧里,抢女主吧!55998cc当然要是也抢反派,傻白甜女主,哪有黑化的反派御姐香。38839cc...

每日热搜小说推荐