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第二百七十五章 开门红（第2页）

就在李毅以为今天晚上就这了的时候，又陆陆续续进来三四桌客人。

他们都是中午来品尝过李毅家烤涮肉的那些人，算是店里的第一批回头客。

这些人有的是单位请人吃饭，有的人则是请领导吃饭，还有些则是专门带着妻儿老小过来品尝李毅家的烤涮肉的。

虽然原因不一样，但是目的地却是一致的！

一下子涌入这么多人，这可把李毅给高兴坏了。

这些回头客的到来，意味着他的这家店已经初步得到了这些精英人士的认可。

当然了，也把东子等人给忙坏了。

上午一共三桌客人，他们还能应付得来。

但是晚上一下子涌入这么多人，着实让他们始料未及。

好在李毅对晚上的情况有所预料，毕竟姜龙城这家伙人脉广，他说要请客，那来的人肯定不少。

所以李毅早早地就带人将烤肉切好，并进行了腌制。

同时也把蔬菜什么的都洗好装盘，就等着他们人一来，直接给上菜了。

但即便是如此，多出来的那些人还是让他们有些忙乱。

毕竟这么大的一个店算上李毅也只有五个人，人少的时候还好，客人一多就忙不过来了。

好在烤肉涮肉最大的特点就是省事儿，几乎所有的菜品都不需要特别的加工，尤其是牛羊肉，这玩意儿只需要切刀的速度够快就行。

所以，虽然很忙，但是几个人还是能应付得了！

从五点半，一直忙到晚上九点半，在送走最后一桌客人后，几个人也快累趴下了。

不过包括李毅在内的每个人都很开心！

做餐饮最怕的就是那种门可罗雀，无人进店，那种情况对于老板和员工都是一种煎熬。

相反，开饭店最不怕的便是人多，人越多，说明店里的生意越好。

显然，就店里今天的情况，可以说是开了一个好头！

稍稍歇息了一会儿，东子等人随即去收拾残局，打扫卫生，而李毅则是继续算起了账。

经过清点，今天晚上他一共收回来664块钱，外加72斤粮票！

其中姜龙城这边一共消费320块钱，那个胖领导那一桌消费了150块钱，剩下的四桌合计不到200块钱。

扣除各种成本，晚上毛利差不多160块钱，净利润140块钱。

之所以利润看起来有点低，主要是因为李毅给姜龙城打了个五折。