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第三百一十章 爽口的拍黄瓜（第2页）

这就跟在火炉里吃火锅是一个道理。

不做热菜的话，那就做凉拌菜咯。

其实王琴香和陈秀云第一个想到的便是凉皮。

但是因为凉皮的准备工序实在是有些久，得醒面还得沉淀什么的。

而这种燥热的天气之下，几个官差显然不是那么有耐心的样子。

又正好有黄瓜，那就先来做个爽口的拍黄瓜吧。

好在调料那些什么的都还算齐全。

将黄瓜洗干净之后拍扁，然后用到切成小段。

在锅中放入一点点的油就行，分别将花生还有芝麻放进去炒香，炒香之后再盛出。

辣椒和打算都切

成末，切好之后放进盛有黄瓜的盆中。

炒好的花生还有芝麻也一并放入，再加入两勺醋，一勺豆酱，半勺的香油，一点点的糖和盐，用筷子将它们翻拌均匀就可以开始吃了。

在瞧见陈秀云她们将那些配料全都倒进黄瓜里的时候，几个官差就已经有些傻眼了。

毕竟在他们的印象之中，这黄瓜基本上就是直接生吃的，要蘸的话也是蘸着白糖来吃，哪有这种咸味的做法啊。

居然还加了大蒜？！

他们也真是被热晕了才会答应让她们两个过来做菜，这黄瓜干吃难道不好吗？

直到他们在尝了一口那道拍黄瓜之后，不约而同地得出了一个结论。

嗯，干吃不好。

也不是说干吃的黄瓜不好吃，只是因为他们现在手里的黄瓜基本上都已经蔫巴了，吃起来也不像先前那般多汁，吃多了便觉得有点索然无味了。

可是这道拍黄瓜却正好解决了这个问题。

黄瓜整体上的口感还是非常脆爽的，那些酱汁的味道不仅不奇怪，还正好可以充当汁水的部分，一口下去，满满的清新和爽口。

而且因为这道黄瓜其实从始至终都没有下过锅，因为天气的原因吃起来虽然有些温温的，但还是要比那些羹啊什么的要好上太多了。

官差总共有二十来个，很显然，这一小盆拍黄瓜完全就是不够他们吃的，一人一筷子差不多就见底了。

盆底剩下的那些酱料也被他们拿去拌了馒

头馍馍吃，别说，还真的挺开胃的。

这些官差们爱吃就行，那么自己的第一步便算是完成了。

等到晚上停下来歇息的时候，都不用明裕使出自己的“真挚眼神必杀术”了，官差直接便走了过去将陈秀云和王琴香她们给带了出来。

而这些官差们也终于是吃上了中午时陈秀云所说的凉皮。

果真是如她们所说的那般，筋道爽口。

加上晚上的温度没有白天那么高了，这凉皮也是变得有些冰冰凉起来，吃得更加舒服了。