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月可回了家,在门口碰到了提着满满一篮子菜的素娘。
“咦,月丫头,你出去干嘛呢?”
“唉,别提了,村里有人让蛇给咬了,村长让人来叫我去看看。我先去换件衣服去,就去包饺子。你先把葱跟白菜洗了,我一会儿就来。”月可回了房间,换了身衣服。
来到了厨房。
“你刚才说村里有人被蛇咬了,是谁呀?”素娘切着葱问道。
“嗯,我不认识,是个二十多岁的男人,好像叫什么林子的。”月可拿起菜刀继续剁肉。
“林子!”素娘停下手里的活,“那他有没有事?”
“没事啊!我已经给他吃了解毒的药了,还把伤口处理了。叫他家里人等他醒了再来找我过去看一下。”月可把剁好的肉馅放进陶盆中,拿起白菜切成碎末。
“没事就好,没事就好。要是林子出了什么事,陈二嫲也不用活了。”素娘把切好的葱放到大碗里,拿出面团擀好。
“为什么啊?”
“你不知道,林子是陈二嫲家的独苗,到现在还没成亲呢,你说,他要是有事,陈二嫲该怎么办。”
“说的也是,不过也不用烦恼,人没什么大碍。最多这两天腿脚不便,需要补补气血而已。”
她已经把手上的白菜剁成沫了,在盆里的猪肉馅里撒上一大把小葱,蒜末,再倒入一点酱油,料酒,花椒粉和盐,拿起筷子,顺时针一个方向的搅拌肉馅上劲,然后放一旁备用。
素娘把醒好的面团拿了出来,揉匀后切成大小均匀的面剂子,先用手掌根按扁,再用擀面杖擀成中间厚些边缘稍薄的饺子皮。
月可接过素娘擀好的饺子皮开始包饺子,在饺子皮中放上白菜馅料,将饺子皮中间部分对折捏严,再分别从两边捏出褶,一个饺子就完成了。
“素娘,你除了擀圆的之外,再擀一些方的。”
“啊,但是一般包饺子不都是用圆的吗?”素娘疑惑。
“都行啊,只是我要区分开,我包两种馅呢。”
“行,你说怎么做就怎么做吧。”
素娘擀饺子皮,月可包饺子,不一会就包好了一个大竹匾。
“素娘,我们先把这一锅蒸了吧。等会儿,要是孩子们饿了,可以先吃。”
“嗯,也行。你直接放上去蒸就行了,水已经烧开了。”
月可把大竹匾里的饺子都摆放在蒸笼里先蒸上了。
“月丫头,你有没有觉得我们这饺子是不是包太多了?”
两人不知不觉的包了将近一百多个饺子。素娘才反应过来,感觉家里五个人肯定吃不完。
“没事,多了等一会儿就拿一些去给村长和陈嫲他们嘛。”
月可包完手里最后一张饺子皮,放进大竹匾跟素娘说道。
“素娘,等第一笼饺子出锅了,你先给他们送过去。我们吃第二笼就够了。”
“好,我看也蒸的快差不多了。我去拿盘子来装。”
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