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第228章 焌米茶（第4页）

去了也没有。

也不看看，现在几点钟。

十点了，能有早餐留着？

还是出去吃吧。

去哪儿呢？

想了想，还是将这个问题交给出租车司机。

拦了一辆的士，曹云说，“我没吃早餐！”

司机直点头，这就是大少的品格。早餐十点后才吃。中餐下午三四点。晚餐，就在酒吧里吃。

司机也不问你去哪？

直接将车子开到了东城区天坛北门对面。

停了车，司机说，“爷，老磁器口豆汁店到了。”

曹云掏出五十元，丢给了司机，便下了车。

那司机喊了声，“谢爷打赏！你躬安！”

曹云发愣的时候，那出租车不见了！

就一句“你躬安”，就拿走了四十多块？

这钱赚的真容易！

老磁器口豆汁店的豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称:"新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。"

于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳

豆汁是京城久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。

是京城具有独特风味的冬、春季流食小吃。

尤其是老京城人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖;售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。