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第43章 用煮汤料做包子馅（第1页）

第43章用煮汤料做包子馅

厂长走后，林家成和李辉东一起回到后厨。

林家成严肃地说：“看起来，今天厂子里接待的人很重要。”

李辉东说：“甭管重不重要，既然厂长亲自过来打招呼，我们肯定要把菜给做好了，毕竟关系到我们之后继续承包食堂。”

林家成认真地点点头。

厂长过来打了招呼，显然是很重视中午的接待。

食堂只要不出岔子，并且能把几道菜做好的话，那么获得厂长肯定，承包食堂肯定不会再有什么问题。

即便以后得罪了方建那个副厂长，有了厂长撑腰也应该不用担心。

想到这些，林家成看向李辉东问：“辉东，今天你们可以拿出真正的手艺，要比我们下乡做席还要认真才行。”

李辉东说：“姐夫你放心，我们做菜从来都不会马虎的，如果做菜马虎了，做出来的菜低于水准，那是给我们师父脸上抹黑。”

冯正明听到说：“师哥说得对，我们虽然离开了燕喜楼，但绝不能给师父脸上抹黑。”

林家成听到声音看向冯正明，他心里突然就有了底。

想到下乡做席时，冯正明和李辉东师兄弟之间的配合。

林家成觉得，只要有冯正明帮李辉东，那无论是面对什么样的客人，需要接手什么样的招待，也应该是完全没问题。

李辉东接着对冯正明和两个徒弟说：“好了，我们开始准备吧。”

冯正明和张磊、杨鹏自然是立刻应声开始准备。

张磊和杨鹏负责一些粗切的工作，基本上是把一些整鸡整鸭给剁成小块。

冯正明负责的是一些细切，像是把肉丝切出来，把一些配菜都给切成所需要的形状和大小。

李辉东主要负责灶台上一些需要炖煮的菜，要看着灶上的火，随时根据锅里炖煮情况进行一些调整。

整个食堂后厨里，冯正明和李辉东以及他两个徒弟都在不停忙碌。

林家成见自己也插不上手，干脆先从食堂后厨出来。

李辉东大姐李芬珍看到丈夫出来，走上前问：“怎么样？今天来的是什么人啊？我看到好像厂长亲自过来一趟。”

林家成说：“厂长说今天接待比较重要，专门过来叮嘱我们要认真一些。”

李芬珍问：“后厨里东子他们怎么样啊？”