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第1560章 开工利是，生意火爆（第5页）
但同时，周杰又想到，正好还没有出年呢。
过了元宵，那才是过完年了。
今天买几个菜回去，也好啊。
结果一群人打扫完卫生，农庄那边就开始送菜过来了。
蔬菜，还有肉类，鸡蛋，那是一样都不缺的。
将菜收起来，自然有备菜的人进去开始备菜了。
厨师们也都已经来了，有些需要长时间烹制的菜肴，需要提前开始准备了。
饭店里的饭菜就是这样，有一部分还需要先预制出来。
比如说猪蹄等。
等有客人点了菜，再进行加工。
这是没办法的事情。
如果等客人点了，再开始从头制作。
那等客人吃完饭，离开了，这菜怕是都还没做好。
这是半预制，而且都是当天都会处理掉，所以不算什么。
后世的预制菜，才是真的恶心。
动不动就一年的保质期，反正苏何肯定是不会吃那些预制菜的。
不干净，也不健康。
等到十点半的时候，就有客人进来了。
“终于开门了。”
“我都等了好几天了。”
周杰连忙出来招待：“陈老，您也是老顾客了，请这边来。我们今天刚开业，只能给您上一些茶果，还有一些茶水了。”
陈老是九鼎食肆的常客，家里就住在附近，是一位大学教授。
不等周杰说完，陈老就摆手：“先让茶博士来给我上一盏茶汤，对了，今天茶博士来了吧？”
“来了的，您稍等啊。好几天没有用茶具，茶博士在清洁茶具。”
“应该的。”
陈老是大学教授，而且是文学类的教授，有这样的要求。
其他人可没有。
“先上点茶果，你们九鼎食肆的茶果味道也好。这是今天制作的吗？”
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