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第 102 章（第3页）

骑兵作战迅速，运粮的马车根本跟不上他们的速度。所以最好的方法，是让骑兵可以自己携带粮食。

但成年男性一日的口粮就得两斤左右。

骑兵的铠甲与陌刀，重量就有几十斤，若是再带个十日的口粮，那战马的负重就太重了，根本无法发挥战斗力。更逞论光吃主食，不提供其他的能量，将士们也受不了。

于是云舒想到了现代军中依旧盛行的行军作战食品——压缩饼干。

妇人们听说，是让她们给西州军制作军粮，顿时兴致高涨。西州军可是要去打那杀千刀的努

（）图鲁的，她们现在做的，可就是杀敌中最重要的一环。她们可比那些还在训练的男人们，更快地为征战做了贡献。

压缩饼干的制作并不算复杂，就是在面粉里加入白糖、乳制品等，揉搓成面团。

白糖不仅是为了提高口感，更重要的是提供人体需要的能量。

好在云舒之前已经找到了甜菜制作白糖的方法，现如今的西州，不管是面粉、白糖、还有牛羊都不少。

很快一袋袋研磨好的面粉被揉搓成了面团，揉好的面团又被压成面片，随后进行高温烘制成饼干。这一步是为了除去面粉中的水分。

这样的饼干虽然可以食用，但太过酥脆，而且也占空间，不利于携带。

接下来就是将烘制好的饼干重新研磨成粉末，然后将这些粉重新装入磨具，压缩成压缩饼干。

这样去除了水分的压缩饼干，干燥、硬度高，像是板砖一样，不仅便于携带，而且保质期也更久，不容易变质。又因为密度高，所含能量多，吃一块抵得上吃四五碗饭的能量。

只是光有压缩饼干也是不够的。

压缩饼干里主要成分是小麦粉，即便加了白糖，能提供的也是碳水化合物和糖分，只能补充人体一部分的能量。

于是，在妇人们忙着制作压缩饼干的时候，云舒又让人去准备肉干，其中制作最多的便是牛肉干。牛肉干不仅能量高，而且还含有丰富的脂肪、蛋白质等，是最快补充体力的肉类。

若是放到往日，云舒这般大批量宰牛，总会有人要跳出来说话，毕竟大家把耕牛当眼珠子一样宝贝着，那是种庄稼的好手。

但这次，当大家知道这些牛肉是要送到前线去给西州军的时候，大家不仅没有提出异议，还纷纷动手帮忙宰牛剥皮。

牛肉干的做法，也是用烘烤的方式，在烤熟牛肉的同时，去除掉肉里的水分。这样的牛肉与压缩饼干一样，既减轻了重量，又能长期存放。

在城内的妇人全都被云舒派去给西州军做压缩饼干的时候，已经将夫君安葬的赵氏也来找了云舒。

即便云舒不让她跪，她依旧坚持拉着小李飞跪在了云舒面前，并让小李飞给云舒重重磕了一个头。

“殿下，这两日庞校尉来看了我夫君，也告诉了我夫君是如何死的。我不恨刘都统派他去当细作，这是他从军该做的。

他信中担心的那些事，您都帮我们解决了。

若不是殿下您，我们母子早就死了在原州。

若不是您，小飞当初就已经淹死在了河里。