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第1213章 鸡尾头盆（第2页）

不过，安息帝国虽然占领波斯帝国拥有的大部分领土，却控制不了波斯地区的教派。

原波斯帝国的百姓，依旧信奉琐罗亚斯德教。

加上古印度的被贵霜帝国的强势统治，佛教仍然难以传入欧洲。

不过，安息帝国的领土，接壤着当时欧洲的庞然大物罗马帝国。

而罗马帝国，则是希腊文明的延续，影响了整个欧洲长达十多个世纪。

因为领土的接壤，安息帝国和罗马帝国之间，摩擦非常严重！..

这种战乱状态，延续了近百年！

直到公元前20年，罗马与安息和谈，陆陆续续三十年，终于在公元10年左右，两国进入了暂时的和平期，逐渐展开了贸易。

而贵霜帝国作为安息帝国的盟友，这份贸易，自然也就有了贵霜帝国的份。

正因为此，古印度的佛教，终于来到了欧洲……

不过，佛教在欧洲很不顺利。

因为这个时候已经是公元后了，欧洲的本土的基督教，更受欧洲人欢迎。

所以……当身为佛教护教明王的孔雀，终于来到欧洲大陆上时，孔雀和佛教之间，在欧洲人眼中根本没什么联系。

孔雀仅仅是作为交易之物，来到了欧洲。

因此，当时统治欧洲的罗马人，并不知道这种鸟叫孔雀，仅以漂亮的野鸡称之……

而孔雀最美的地方，就在于孔雀用来开屏的尾巴。

‘鸡尾’头盆中的鸡尾，便是因此而来，这在当时的欧洲，鸡尾其实就是孔雀尾，是漂亮的代名词。

而从鸡尾头盆的种类中，亦不难看出，所有鸡尾头盆的种类，都是新鲜美丽的！

新鲜的海带，五颜六色的新鲜水果组成的拼盘，如此‘漂亮’的食物，被称为鸡尾头盘，也就不足为奇了。

而即便后来，欧洲人知道了孔雀和野鸡的区别，习惯使然下，也就没有再改口了。

所以，鸡尾头盆实际上是以鲜为特色，并且将这些新鲜的水果，刚采摘和捕捞的海鲜等等，摆放削切成可供观赏的造型。

而什锦头盆，则是与鸡尾头盆相对。

酸菜，腌鱼，烟藩鱼，釀馅鸡蛋这些，都是西方人制作出的，可以长期保存而不变质的食物。

因为或多或少使用了腌制法的缘故，这些菜酱色重，颜色也不再新鲜，正与鸡尾头盆对立。

其实说穿了，如此和华夏明显迥异的分配法，说到底仍是习惯使然。

华夏菜肴中的凉菜，无论荤素，都是以味道为主，食材差些，味道未必不好，所以在分类时，只分荤素。

而西方的菜肴，新鲜比味道更重要，所以在分类时，不分荤素，而是以新鲜程度划分。

但本质上，西方开胃菜，在做法上，和华夏的凉菜异曲同工，作用也大同小异，都是为了热菜前的开胃。

不消片刻，唐铭就将准备好的食材一一拿出，在案板上全都摆好了。