吞噬小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十六章 猪头肉和香肠（第3页）

药磨子是木头制作，选用一节平滑的木头，将中间掏出长凹，搭配上木头所制作的小滚轮，放在上面来回碾压。

用来磨粉，是最适合不过的。

姜云锦将东西放在药磨子上，来回碾压，若是她累了，就会换大哥哥他们。

几个小家伙撅着屁股，没一会就将香料磨成了粉，足足装了大半坛子。

十两银子买的香料，也才用了十分之一。

材料都准备好了，就等着姜老大做的工具了。

就在她抬脚想要去看看时，就看到爹爹提着一个木制漏斗走了过来。

漏斗是制作灌肠的主要工具之一。

漏斗被一个木架固定在原地，碗口大的朝天，拇指大的朝地。

她本想让爹爹做一个手摇式的工具，可真的操作起来，精细的地方她记不得了。

只能做一个最简式化的工具。

漏斗表面光滑，连一点毛刺都没有看到，可见手艺确实高超。

东西齐全了，开始腌制肉。

先将二十二斤猪肉上的猪皮割下来，再将猪肉先是切成长条，再将长条切成大小一致的小肉块。

肉块切好后，姜云锦站在一旁给娘亲和二婶指挥，将材料一一倒入干净的木盆中，再将肉块一并放在其中。

其次，撒入一点五香粉，顺带倒入一点白酒。

将其搅拌过后，就可以灌装了。

姜云锦在搅拌的时候，滴入了一小酒杯大小的灵泉水，更加激起肉香味。

为了能准确知道一斤肉能灌多少，姜老大特意去村长家借来了一个秤。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

按照姜云锦所说，一斤肉灌出一长条，其中又分为四段，在每一个连接口系上了绳结。

她打算按根卖。

不仅如此，她还将其中两斤，拌入了辣椒粉，做成了一个麻辣口味。

灌好的肉，被挂在临时搭建的木架上。