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小田笑嘻嘻说道:“那我们就考虑做促销活动!”
“对呀,对方不也是开业大酬宾吗?我猜这活动至多一个月而已,我们可以考虑跟进一个促销活动。”小琴听了小田师傅的话,开心得拍起了巴掌。
听了两人的对话,何雨柱眼睛里有了一丝光亮。
他瓮声瓮气地说道:“这样,我们把促销活动安排在三周之后。”
小琴马上反应过来了,她大声赞同:“嗯,如果我们这时候开始做活动,是与对方硬杠。他们的开业大酬宾活动是一个月时间,已经过去了一周。”
“厨师长好主意呀!”赵夫人笑着说,“等他们活动结束的时候,我们再开始促销活动。用价格差拉回老顾客,同时对新顾客也是有吸引力的。”
何雨柱见她说话这么有条有理,觉得有些高兴。在这样一个危机时刻,如果赵夫人身体健康,对饭馆的经营是有帮助的。
最后,大家一致同意,再撑一段时间,等对方的开业大酬宾活动结束时,这边饭馆就推出优惠促销活动。
晚上,何雨柱下班后,就把今天晚上开会的情形和冉秋叶谈了一下。
冉秋叶听完,心中“咯噔”一下,有一丝不祥的预兆。因为李爱华自身太强大,而且他背后的娄晓娥不仅实力强,财力更强!
如果他们俩联手杀进这一条街,而且在业务和顾客上有重叠的话,傻柱饭馆天然处于劣势。
她闭着眼睛想了很久,正当何雨柱以为她不想发表意见时,她开口说话了。
“这个思路是对的,但有两点必须认真测算一下,如何去平衡。
第一点是促销活动中,价格差究竟有多大?是否足够吸引顾客回流。
第二点要考虑的是,当打起价格战的时候,能否控制饭馆的成本跟着下降?
你做活动的时候,把这两点多多琢磨一下。”
何雨柱点头:“老婆说得对!如果不能有效控制成本,可能赔本赚吆喝。另外,若是价格差异不大,也不能成功吸引老顾客回流。”
他此时内心平静下来,先按照这个思路,做一个月的促销活动看看。
再依形势的变化而进行调整!
自从打定主意之后,何雨柱像着了魔一样,满脑子都是降低成本。上市场去的时候,他看见降价菜,都会在商贩面前多停留一阵。
接下来的两个星期,赵夫人的身体情况并没有好转,而是变得更加沉默寡言,要是没人主动和她打招呼,她在饭馆里甚至可以一整天不说一句话。
何雨柱觉得这怎么看都不像是一个正常人了,本来饭馆没生意,心情就不好。见赵夫人那样子,心情更加压抑。
他不理解赵副厂长为什么不把赵夫人接回家休息,或者送到医院去检查一下?
他不想等自己饭馆开展优惠促销活动时,赵夫人的事情对饭馆产生负面影响。便专程去找了一趟赵副厂长。
“赵厂长,夫人的确身体状况出了问题,她现在大多时候在饭馆一整天不说一句话。您要么把她接回来休养一段时间,等身体好了再让她上班。不然,就应该送她去医院检查一下。”
夫人现在不是在饭馆不讲一句话,她回到家里也是一声不吭的。
但他有什么办法?他又不是医生?
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