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开业的宴席结束。
杨玉坤把师傅和关大爷、牛爷、片儿爷几个老爷子和韩母几人送出门。
这几個老爷子约好了,一会儿去关大爷那小院喝茶下棋。
彭长海离开的时候,杨玉坤给他拿了一坛没开封的八仙醉。
易老师一家人也准备离开,杨玉坤和徐静平把他们送到门口。
其他人都走了,就剩下韩春明、蔡晓丽、杨华健、毛地图、李成涛几人还没走。
杨玉坤招呼几人上了三楼的办公室,喝茶聊天。
给几人把茶倒上,杨玉坤笑问道“哥几个,吃的怎么样,觉得有没有什么不足的地方,给我们提提意见?”
“味道没得说,比帝都饭店谭家菜厅一点不差。”
“确实好吃,我感觉比之前在帝都饭店谭家菜厅吃的还要好吃一些。”
“唯一的缺点,就是太贵了。”
“我觉得不贵,值这个价,况且知味楼饭庄面向的顾客就不是普通人,还能喝上八仙醉、瀚海琼浆、解语花这样的美酒,就凭这一点,以后下馆子我更愿意来这儿。”
“老杨说的对,相比去其他饭店,我觉得还是小坤这儿好。”
知味楼饭庄的厨师长是曾经帝都饭店谭家菜厅的副组长、谭家菜第三代传人陈玉亮。
后厨的骨干,也是陈玉亮从帝都饭店谭家菜厅带过来的。
所用的食材渠道,和帝都饭店是一样的。
所以在味道方面,知味楼饭庄和帝都饭店谭家菜厅,差别并不大。
不过知味楼饭庄多了一项帝都饭店谭家菜厅没有的优势,那就是杨玉坤提供的三款美酒。
当然,帝都饭店也有着知味楼饭庄比不了的优势。
帝都饭店是一座历史悠久的大型豪华饭店,紧邻帝都市中心王府井商业街。
饭店交融了东西方文化,曾接待过多个国家和地区的首脑,是举行国务活动和外事接待的重要场所,具有相当高的政治地位。
从政治地位这方面出发,知味楼饭庄就算坐火箭也赶不上帝都饭店。
但达到帝都餐饮界像丰泽园、八大楼那样的地位,杨玉坤和陈玉亮都比较有信心。
知味楼饭庄的价格对标的是帝都饭店,确实不便宜。
在帝都,价格这么贵的饭店,目前还真找不出几家。
从知味楼饭庄成立之初,它所面对的顾客,就不是普通人。
要不然,知味楼饭庄,也不会专营谭家菜。
贵自然有贵的道理。
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