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第78章 甜甜甜的蜂糖糕（第1页）

今日的这餐吃得晚了，收拾利索后，看时间已经不早了，索性不再睡午觉，而是慢悠悠地开始准备明早的馅料。

李氏看沈钰系了围裙，准备和面。有些拿不定的说道：“明日的馅料要不要准备肉馅的呢？在乡下，明日是要吃素一整天的，不知这县城里是不是也这样。”

沈钰已从伙计们的讨论里知道了大概，又问了肉铺的掌柜的，所以已经和肉铺说好不要送明日的肉馅了。

她把打听来的和李氏讲了，说道：“只知道明日是要吃素食的，但具体吃哪些素食倒是没有提起，这个时辰，戚娘子可能还没收摊回来，我去对门郑三娘家打听一下。”说着，就解下了围裙，整理好衣衫，去了对门郑三娘家。

郑三娘在家里的，也是正在灶间忙活着，听沈钰来打听这些，忙把自己知道的告诉了她。

这县城的中元节也是一样的，头一日七月十四，晌午吃穄米饭，晚间吃粘米糕，第二日，也就是中元节的正日子，要吃豆沙包、蜂糖糕、蜜枣糕之类的甜蜜食物，让祖宗们看了放心，子孙们都过得很好，甜蜜丰足。

沈钰谢过了郑三娘，回来后说给李氏她们听，李氏“啧啧”两声，感叹道：“，还是县城里的人会享福，在村里时，能吃上乳糕就已是让人眼热，没想到这样好的乳糕，到了县城就排到后面去了。”

沈钰微笑道：“入乡随俗，那明日想必来买包子的会愿意买些甜味的包子，那索性我们就只做豆沙包好了。”

李氏觉得只做一样馅料的包子去出摊，蒸不了几笼，又麻烦还赚不到银钱，就问道：“你曾说起在酒楼时做得好蜜供花糕，那蜂糖糕、蜜枣糕你会不会做。”

沈钰不知她问这个做什么，就点点头道：“以前在酒楼时这几种糖糕偶尔客人会点，我见陆厨做过。”

她说完了，就明白了李氏的意思，就笑道：“娘真聪明，天生是个会做生意的，只不过，不知道这些甜糕是各家自做自吃呢，还是都买现成的呢，要是我做了，明日没人买，可就只能自己吃了。”

李氏摇摇头道：“这县城的人，多半是懒的，哪里肯自己做。我上午去东大街买供品时，就见到咱们去买老面引子的那家糕饼铺门口，好些妇人在排队，我好奇问了问她们都等着在买什么，有位娘子就说是在买蜜枣糕。想来就是买了明日吃的。你若做些明早来卖，肯定能赚些银钱。”

沈钰想想有道理，就道：那就做几种甜糕一起卖好了。

说做就做，看了看家中的材料，面粉、雪花糖粉、白芝麻、蜜枣馅料都是现成的，只是没有整颗的蜜枣、青梅丝、红果丝这几样。

李氏叫过玉诚，把需要的果子说给他听了，让他去街上的果子店里买些回来，沈钰想了想，让玉桃和他一起去，再买些松子仁、核桃仁这些果仁。

果子店离柳树巷不远，不过一炷香的功夫，玉桃和玉诚就提着蜜枣等几大包果子馅料回来了。

此时沈钰的沈钰刚刚把需要用的面团给揉好。

因为要做糖糕，那面团与做包子的面团有些不同，和面的时候，加入更多的水，和出的面团更加柔软，直至揉成一个光滑的软叽叽又有弹性的面团，沈钰才停下手来，把面团放进盆子里，用另一个盆子倒扣了，把铁锅里烧了些水，待水烧到用手摸着有些温温的，就熄了火，把盆子放到了铁锅里，上面又盖好了盖子焖着。

李氏在旁看了，有些不解地问：“这是要把面团给煮熟吗？做包子的面不是揉好要以放一边等着它发起来吗？”