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第七十二章 临别时的告别20 00继（第3页）
这些都是后话。
……
今天，源平的上空万里无云，阳光高照。
头顶处有两只山鹰，张开双翼在空中不停地上下盘旋，像是代表方圆数十里的所有生命，为这些知青送行来着。
此时的小路两旁，正绽开着映山红，大伙儿手里挥舞着范岩平送的手杖，飞速顺着曾经熟悉的小路直奔而下，顿时感觉到全身心说不出的轻松和愉悦。
到了天源公社，已经中午快十二点了。
“肚子饿得咕咕叫，咱们吃点儿东西再走吧。”一个知青提议道。
“应该的，早晨起得早、吃的也早，早就前胸贴后背了。”另一个知青附和到。
“要不咱们就吃肉羹汤吧！这可是天源公社最有名的小吃了，今后不一定能吃到了。肉羹汤就咸饭，越吃越爱吃。”一个女知青提议道。
“好！就来肉羹汤吧！”周海洋说道。
接着，一行人，进入天源公社最热闹的一条街，走进了街边的一家餐馆。
……
不一会儿，热气腾腾的肉羹汤端上来了！
“肉羹汤刚上来还很烫，只能用汤匙少少地舀一点送进嘴里。”那位女知青提醒大家，看来她之前绝对吃过不止一次了。
“唔！没想到，这么一小口，就感觉到汤的鲜味。”
“而且味道刚好，不会太咸也不会太淡，正合我的口味。”
“嚼了一下肉片，嫩嫩的，看上去有点肥，吃起来一点儿也不肥。”
“太折磨人了！我迫不及待地想立刻把它大口大口解决掉......”
……
“为何天源公社的肉羹汤会如此之鲜、味道如此之美？”一位知青忍不住问道。
“要让肉羹汤味道如此之鲜美，关键要在原料猪肉上下工夫。”一旁的店主闻言，随即说道。
他接着说：“先把猪肉洗干净，再把猪肉切成薄薄的片状并用干净的木棍打烂，然后用清水浸泡，浸泡一定时间后，最后拌粉。
经过这些环节的处理后，肉羹就做成了。
然后等水烧开后，放入锅中，五分钟后捞出，加上事先熬制好的猪骨汤，再加上葱花、麻油和调料……”
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