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第76章 腌制咸鸭蛋（第1页）

把加料的牛肉放好，何雨柱给自己准备晚饭，主食当然还是京西稻，顺便还煮了一大锅白米粥，何雨柱听说京西稻最适合拿来熬粥，还没试过呢，现在有米了怎么也要试试，煮好直接放进空间，当早餐。

简单炒了个青菜，重新煮过了一遍牛肉也好了，捞起一块尝尝，这次总算能嚼的烂了，一荤一素，何雨柱就光棍一个，也够了。

牛肉配大米饭，再浇上一勺肉汤，吃的何雨柱大呼过瘾。

自己吃饱喝足了，想着空间里的牲口还没喂，随即进入空间，先把蛋收了，给鸡鸭猪都添上饲料。

南瓜跟冬瓜都已经成熟，何雨柱开始没舍得梳果，现在地里结的满地都是，各个都快压得藤蔓都快看不到了，各个都十几二十几一个。

种植的时候何雨柱强迫症发作，为了整齐把每种蔬菜都种了两分地，等现在长出来才发现根本用不了那么多，现在粗略估计第一波南瓜和冬瓜都已经七八百斤了，如果不处理还会继续结瓜，何雨柱偶尔吃一下还行，天天吃可受不了。

这玩意卖了也没多少钱，何雨柱都懒得折腾，各选了两根最粗壮的藤，其他的直接拔掉，留出空间种点别的也好，再继续让它长下去这空间就光放南瓜跟冬瓜算了。

给鸡舍鸭圈猪圈都扔了两个大南瓜冬瓜进去，也算给他们加餐了。

记着上午买的粗盐，何雨柱顺便把攒的鸭蛋都做成了咸鸭蛋。

咸鸭蛋的腌制方法有很多，何雨柱做了这么多年大厨基本都会，直接选了个最简单的方法，

用收集的铁屑做了两个大桶，一个做普通咸鸭蛋，一个做双黄咸鸭蛋，水跟盐的比例按五比一配置，大伙烧开放凉，再把洗干净的鸭蛋分别放到大桶里，密封好放到阴凉通风的地方，在外面正常需要腌二十到二十五天左右，空间里放个两天就可以了。

两个大桶做好记号，普通的咸鸭蛋可以随便卖，双黄蛋的咸鸭蛋肯定得留着，自己吃或者送人。

出了空间，何雨柱抱了个大南瓜就往聋老太家走去，好久没见那老太了，今晚有空就去看看聋老太。

对聋老太何雨柱现在的相处方式就是把她当成一个远房长辈，既不过分亲近，也不故意疏远，想起来就去看看。

让自己端茶递水肯定做不到，偶尔送点吃的关心一下还是没问题的，空间里那么多东西都要喂猪了，也不差那么点，一点小恩小惠换个好名声，不亏。

到了后院，聋老太屋里没有点灯，应该是躺下了，何雨柱看了看时间，现在才七点多，估计也是没人理她，所以干脆早早的就上床歇着了，说起来也是可怜，身边没个人。

何雨柱上去敲了敲门：“老太太睡了吗？”

“还没呢，是柱子吗？进来吧，我没锁门。”

聋老太的声音从里面传了出来，语气中带着一点激动。

何雨柱推门进去，顺手把灯打开，聋老太这时还在床上躺着，扭动着身子正准备下床。